Miten kasvissyöjäksi käytännössä?

Tilanne on helppo todellakin niin kauan kuin saa itse valmistaa ja valita ruokansa.
Mainituissa sosiaalisissa tilanteissa ongelmallista on se, että kun ilmoittautuu kasvisyöjäksi, liharuoan tarjoajat tuntuvat jotenkin hätääntyvän ja ottavat tiedon joko loukkauksena (harvoin)omia tarjoilujaan kohtaan tai sitten tuntuvat olevan pahoillaan (usein) siitä, etteivät ole vävylle, miniälle tms. osanneet oikeita tarjoiluja tuottaa.
Yksi tapa on hissukseen valita eläinperäisiä ruokia mahdollisimman vähän tai ei ollenkaan.
Toinen juttu, mitä voi kokeilla, on käyttäytyä ikään kuin olisi juuri äskettäin päättänyt ryhtyä kokeilemaan kasvissyöntiä.
Tätä kokeilua voi sitten jatkaa ja ennen pitkää se otetaan loukkaantumatta vastaan.
Ehkä porukassa joku muukin päättää kokeilla samaa, koska yksikin on siitä niin innostunut.
Luonnollisesti kannattaa itse käyttää hyväksi kaikki mahdollisuudet tarjota lihansyöjille kulinaristisesti perusteltua kasvisruokaa.

Kiitos Tapsa vinkeistä! Itse olen kyllä tarjonnut aina kasvisruokaa ja muutenkin lähisukulaisilla on tiedossa, että meidän kotona syödään etupäässä kasvisruokaa. Ihastuttavan hyvin appivanhemmat ovat siirtyneet jo esimerkiksi luomulihaan, joten ehkä maaperä on jo jonkin verran pehmitetty "oikeaksi" kasvissyöjäksi ryhtymiseen.

Eniten pelkään tosiaan sitä, että joku loukkaantuu jos kieltäydyn liharuuista. Ja koska en ole kovin halukas selittelemään päätöstäni ulkopuolisille, niin kammoan jo etukäteen kaikkia "ihminen on luotu syömään lihaa" -kommentteja.

Tuntuu että joissain ravintoloissa yms. "julkisissa tilaisuukissa" kasvissyönti on jonkinlainen oravanpyörä. Vaikeaa syödä kasvisruokaa, jos sitä ei ole tarjolla, mutta toisaalta kasvissyöjiin tuskin varaudutaan jos kukaan ei koskaan vaadi kasvisruokaa.

Niin monet kerrat sitä on nieleskellyt jotain kinkkupiirakkaa alas kohteliaisuudesta, kun muutakaan ei ole ollut tarjolla.

Itse en ole julistautunut "virallisesti" kasvissyöjäksi, eli toimin aika lailla samoin kuin greeny. Kotona laitamme lähinnä kasvisruokaa, lihaa ehkä greenyä useammin mutta ainoastaan luomuna.

Olen miettinyt oman kasvissyöntini "vaikuttavuutta". Sen lisäksi että ruokavaliollani on suora vaikutus ympäristöön ja eläimiin (vähemmän eläintuotantoa, minun takiani ei tarvitse tappaa eläimiä), omalla toiminnallani on myös esimerkkivaikutusta muihin ihmisiin ja ruokapalveluiden tuottajiin. Niinpä olen lähestynyt asiaa niin, että olen mahdollisimman monessa tilanteessa (töissä, firman pikkujouluissa, kokouksissa, joillain kavereilla, ...) ilmoittautunut kasvisvaihtoehdon syöjäksi. Myös ravintoloissa pyrin valitsemaan kasvisvaihtoehdon, ellei ainoa vaihtoehto ole nihistynyt pieni salaatti. Näin toimiminen olettaakseni saattaa lisätä kasvissyöntiä kokonaisuudessaan, kun itse viestitän sen olevan ihan normaalia. Mielestäni tämä ei minulta vaadi sitoutumista vain ja ainoastaan kasvissyöntiin.

Omalla kohdallanikin nämä sukulaisvierailut yms. ovat se osittainen syy siihen etten sano olevani totaali-kasvissyöjä. Siihenkin suuntaan olen "pehmittänyt maaperää" ja esimerkiksi kokannut appivanhemmille kasvisruokia (jotka ovat syöjien mielestä olleet "yllättävän hyviä" :) ). Eli pyrin esittämään kasvissyönnin myönteisenä vaihtoehtona, sellaisena että ateria on mahdollista tehdä kokonaan kasviksista. Itse en halua korostaa sitä, että kasvissyönti olisi kieltäytymistä jostakin, vaan sitä, että haluan valita nimenomaan kasviperäisten tuotteiden syönnin ja sen on oikeastaan kaikinpuolin tosi hyvä asia. Jos (eli kun...) sukulaisissa on niitä innokkaita ruoanlaittajia, jotka ovat mieltäneet viimeisen 50 vuoden ajan ruoan koostuvan perunasta ja (liha)kastikkeesta, ei sitä muuteta ihan hetkessä. Siksi en itse ole halunnut tehdä kasvissyöntiasiasta näille suurta ongelmaa, vaan vähitellen kasvattaa näitäkin kokkaajia näkemään kasvissyönnin hyviä puolia.

Olen kyllä miettinyt sitä, että itsellänikin on melko lähellä piste, jossa en halua syödä mitään muuta lihaa kuin luomutuotettua. Silloin en kyllä kykene kohteliaisuudesta syömään esimerkiksi "kidutettujen sikojen piirakkaa". Itse olen kyllä sen verran mustavalkoinen ihminen, että jos olen vakuuttunut siitä, että jokin toimintatapa on oikein, en vaivaannu siitä että vähemmän tiedostavat ihmettelevät sitä. Olen jo nyt tavannut luomusyöjän urallani paljon valistumattomia, jotka alkavat keskustelun "musta toi luomu on kyllä ihan huijausta" tai "Suomessahan kaikki ruoka on ihan luomuu". En vaan enää jaksa keskustella tällaisten kanssa, vaan totean että se on sinun mielipiteesi. Läheisten sukulaisten kanssa en halua joutua näin avoimesti toteamaan toisen tyhmyyttä, joten siksi yritän kouluttaa heitä positiivisin menetelmin. :)

Kiitos kommentistasi Helena! Tilanteesi kuulostaa hyvin samanlaiselta kuin omani. Kuulostaapa oudolta, että olet saanut tuollaisia kommentteja luomustakin.

Joissain ihmisissä luomu- ja kasvisruoka tosiaan tuntuvat osuvan kunnolla "hermoon" ja monet ovat heti kiivaasti valmiita puolustamaan sitä ns. sekaruokavaliota.

Itse olen ollut vegetaristi 14-vuotiaasta asti ja vegaani viimeiset 3-4 vuotta. Eikä se ole aina helppoa, etenkään sosiaalisissa tilanteissa.
Suosittelisin sinulle kuitenkin "rehellisyyttä" - kasvissyöjät ulos kaapista ;) Mikään ei tapahdu itsestään, ja jos mahdolliset kasvissyöjät jättävät erilaisissa tilanteissa kasvisruokansa vaatimatta, miten voi olettaakaan, että ihmiset tottuisivat vegetarismiin tai kasvisruoan tarjonta yleistyisi?
Perheen kanssa voi yrittää erilaisia vaihtoehtoja, kaikkein tärkeintä on kuitenkin selittää miksi ryhtyy kasvissyöjäksi. (Tämän miksin selittäminen ei valitettavasti ole mikään yhden illan juttu, vaan esim. minä saan edelleen samoille läheisille selittää samoja asioita - mutta olen havainnut myös pientä edistystä joissakin.) Ehkä voisit tarjoutua tekemään jotain kasvisruokaa appivanhempiesi luokse vietäväksi? Tämä on minusta ollut helpointa - viedä jouluna omat sapuskat mummolaan minulle, siskolle ja miehelleni. Kunhan asiansa osaa asetella ja muistuttaa, ettei syö lihaa eettisistä syistä, ei koska ajattelee ettei anoppi osaa kokata.

Tsemppiä siirtymäsi kanssa, rohkeasti vain!

On kyllä kummallista ja huolestuttavaa, että sosiaaliset paineet vaikeuttavat kasvisruokaan siirtymistä. Luulisi, että kyseessä on jo niin laaja ilmiö, että kasvisruokaa ymmärrettäisiin tarjota useammin.

Itse olen "vähälihaisena" sitä mieltä, että ruokakulttuurissa tarvittaisiin muutosta. Esimerkiksi jauhelihan käyttö on aivan älytöntä, sillä monissa ruuissa sen korvaamisesta pavuilla, oliiveilla tms. on taloudellista ja gastronomista hyötyä.

Kun lihaa tarjoaa vain pihvinä tai fileenä ja myös lisukkeisiin on nähty todella vaivaa, on kasvisvaihtoehto aina valmiina.

Minua kiinnostaisi tietää, miksi jotkut itseään kasvissyöjiksi väittävät syövät kuitenkin kalaa. Kalahan, kuten tiedämme, ei ole kasvis.

Onko kalan syöminen vegetaristien mielestä "hyväksytympää" kuin lihan syöminen? Jos, niin mihin tämä perustuu?

Kala ei liene yhtä tehotuotettua kuin lihatuotteet, mutta syökö osa "kasvissyöjistä" sitä vain sen terveellisyyden vuoksi, eettisistä periaatteistaan tinkien?

Hyvä hyvä! Saatte minunkin kannustukseni!

Itse olen ollut kutakuinkin vegaani n. 15 vuotta ja ei se ainakaan isompien kaupunkien (vaihtoehto)piireissä ole ollut juuri minkäänlainen ongelma. Ehkä pieni suku on minua auttanut. Yhdyn ehdottomasti tuohon, että asiasta pitää pitää meteliä, ei toisia syyllistäen vaan asiallisesti oman ruokavalion rajat ilmoittaen.

Ongelmia tulee lähinnä syrjäseuduilla, esim. Varkauden pääkadun ruokamestoissa ei vielä vuonna 2002 ollut havaittavissa vegetaristista toivonkipinääkään.

Huonosti ovat kasvissyöjien edelleen asiat myös lasten suhteen, jo päiväkodista alkaen alkaa lihan (ja maidon) tuputtaminen, johon useimmat alistuvat. Lukiossa sitten alkaa olla tyypillisesti se useampi prosentti vakaumuksellisia kasvissyöjiä. Mikä saa minut toistuvasti surulliseksi oman sukupuoleni puolesta on se, että ovat oikeastaan poikkeuksetta aina vain tyttöjä...

Joskus on vain kaikkein helpointa sanoa olevansa kasvissyöjä, aina viitsi eikä ole tarpeenkaan ruveta sen enempää erittelemään ruokavaliotaan.

Kalan syömisen pitäminen eettisempänä perustuu juuri siihen tehotuotannon kritisoimiseen. Kaikki eivät pidä lihansyöntiä sinänsä epäeettisenä.

Olin itse kasvissyöjä 90-luvun alkupuolella ja tuolloin aihe oli kutakuinkin tabu. Kasvisruuaksi kun laskettiin esimerkiksi ravintola-alan oppilaitoksessa muiden ruuan lisukkeeksi tarkoitettu papu-pekoni seos ja broileri (sehän ei ole lihaa vaan broileria)... Onneksi oma keittiöopettajani oli sen verran edistyksellinen, että opiskeluaikanani (olin ainoa kasvissyöjä) kasvisruoka hyväksyttiin yhdeksi erityisruokavalioksi koulussamme ilman lääkärintodistusta ja koko kokkiluokkamme sai perehtyä kasvisruuan saloihin.

Tilanne on mielestäni nyt viime vuosina parantunut ja kasvissyönti ei ole enää mikään ufo-juttu. Olenkin sitä mieltä, että ei kannata enää jäädä odottamaan otollisempaa aikaa vaan ihan rohkeasti ottaa asia esille suku- ja tuttavapiireissä. Jos lihaa on juuri tuolla "kaapista ulos"-kerralla tarjolla, voi vaikka jättää sen väliin ja syödä kasviksia, joita yleensä myös on pöydässä, tekemättä asiasta sen suurempaa numeroa. Paitsi että kertoo ajatuksistaan ja motiiveistaan, miksi on valinnut kasvisruuan.

Zeitgeist. Myös Varkaudessa tilanne on maaliskuusta alkaen hyvä. Avasin nimittäin oman kasviskeittiöni ;o)

Moi!

Olen ollut kasvisyöjä kohta 20 vuotta ja asia ei ole ongelma, jos siitä ei tee ongelmaa :-D

Yleensä kylässä tarjotaan muutakin kuin pelkkää lihaa ja ainakin itse teen aina hyvin selväksi, että mua varten ei tarvitse ruveta tekemään mitään erityisjärjestelyitä (ruokavalioni on kuitenkin oma valinta!); syön siis pöydästä sitä mitä syön, salaattia, lisäkkeitä, leipää jne. Päivän ja parikin pärjää vähän heikomminkin koostetulla ruokavaliolla :-)

Samoin sitten taas toisin päin; meillä tarjotaan kasvisruokaa, myös vieraille!

Ravintoloista saa kasvisruokaa yleensä ainakin pyytämällä ja yleisiin tilaisuuksiin kannattaa ilmoittaa ruokavalio etukäteen.

Ei kasvissyönti ole ongelma jos siitä ei te ongelmaa.

Appivanhempien kanssa, ja muidenkin läheisten jotka liharuokaa sinulle tarjoavat kanssa kannattaa keskustella kasvissyönnistä. Oletko kertonut heille, ettet koskaan laita kotona liharuokaa ja että sinulla on kasvissyöjän arvot.
Itse vien lihansyöjä isäni luona käydessä omat soijapyörykät tai kasvispihvit mukana ja lämmitän ne siellä ja syön perunat ja usein myös itsetekemäni kastikkeen muiden kanssa.

Kalaa syöviä "kasvissyöjiä" kutsutaan pescovegetaristeiksi. Eli ruokavalioon kuuluu kasvikunnan tuotteiden lisäksi kala, maitotuotteet ja kananmuna.

Kyllä kasvissyöjällä tuntuu edelleen olevan ongelmia ns. "isoissakin kaupungeissa", samoin sitä saa aina kuulla kommentteja kasvisruokavaliostaan. Tosin selkeästi vähenevissä määrin.

En ole mikään puhdas kasvissyöjä siinä mielessä että syön myös kalaa. Valitettavasti tuossa kalakeskustelussa unohdetaan, että on olemassa muitakin kaloja kuin norjalainen kassilohi ja muut kasvatetut kalat. Kalan syömisessä en itse näe mitään ongelmaa jos kala on pyydetty kotimaisista vesistä / itse pyydetty (suosittelen kokeilemaan kalastusta...).

Kyllähän tuossa joku vänkyrällään on kun Suomeen tuodaan kalaa jo Vietnamistakin... (Pangasius) ja myydään halvemmalla kuin kotimaista kalaa.

Yhteenvetona voi vain todeta että on kaloja ja on toisenlaisia kaloja.

Tätä samaa filosofiaa noudatellen olen hommaamassa haulikkoa, saa nähdä tuleeko riistaa... Asia on yksinkertaisesti sellainen, että metsästystä pitää vain kokeilla ennen kuin tietää sitä arvostella. Sama pätee kalastamiseen.

Joka tapauksessa suurin osa syömisistäni koostuu kasviksista. Lihaa tulee syötyä jollei ole muuta vaihtoehtoa (eli kuten lähes aina sukulaisten luona on tilanne).

Mitäpä porukka on mieltä lihoista joita ollaan heittämässä pois (vaikka olisivatkin edelleen syömäkelpoisia)? Joskus tulee dyykattua sellaistakin ruuaksi. Ei kerrytä bonus yms. pisteitä mutta on ilmaista.

Onko lihan syöminen oikein ?

Väite: Lihan syöminen tuhoaa maapallon luonnonvaroja ja lisää nälkää.

Tämän väitteen mukaan maanviljelykseen soveltuvan alueen käyttäminen eläinten laiduntamiseen on väärin. Samoin viljan käyttäminen eläinten ruoaksi. Jos kaikki tuo maa otettaisiin viljelykseen ja eläinten ruokkimiseen käytetty vilja annettaisiin ihmisille, maapallolla olisi vähemmän nälkää.

Tämä väite on lapsellinen. Ensinnäkin kaksi kolmasosaa maapallon pinta-alasta on liian kuivaa soveltuakseen viljeltäväksi. Eläinten laiduntamiseen käytetään usein juuri sellaisia autiomaita tai vuoristoalueita, jotka näin on otettu hyödylliseen käyttöön. Toisekseen eläimet lannoittavat kuivaa ja hedelmätöntä maata. Monilla alueilla eläinten lanta on ratkaiseva tekijä viljelyn onnistumiselle. Köyhissä maissa eläimet ovat myös perinteisesti tarjonneet ruokaa ja suojaa. Kolmanneksi eläinten ruoaksi käyvista kasvikunnan tuotteista kaksi kolmasosaa on sellaisia, jotka eivät sovi ihmisten ruoaksi. Niinpä kotieläimet lisäävät paitsi ruoan määrää, myös monipuolistavat sen laatua.

Maapallon nälkä ei johdu siitä, ettei ruokaa olisi tarpeeksi, vaan vaurauden epätasaisesta jakautumisesta. Lihan syönnillä ei sen asian kanssa ole tekemistä.

Hiilihydraattitietoiseen ja luonnolliseen ruokavalioon kuuluu ravinteikkuuden korostaminen. Eläinten liha on sitä ravinteikkaampaa ja rasvahappokoostumukseltaan sitä parempaa, mitä lajityypillisemmin eläin on saanut kasvaa. Vapaasti ruohoa laiduntavien nautojen liha on parempaa kuin viljalla ruokittujen, vapaana juoksevien eli “onnellisten kanojen” munat ovat terveellisempiä kuin häkkikanaloissa tuotetut. Näin ollen meidän ruokavaliomme kunnioittaa eläimiä ja antaa niille mahdollisuuden lajilleen ominaiseen elämään.

http://www.hiilaritietoiset.net/tietopankki.htm

Minkä vuoksi siis myös Suomessa on lihakarjaa?

Lihan tuotannon ainoa ongelma ei ole se, että se vähentää pinta-alaa kasvisruoan viljelyltä. Tehotuotettuna se aiheuttaa myös huomattavia päästöjä. Suurin osa maailmassa tuotetusta lihasta on tehotuotettua eikä suurin osa eläimistä pääse näitä kuvaamiasi erämaita lannoittamaan.

”Minkä vuoksi siis myös Suomessa on lihakarjaa?”

Sen vuoksi, koska näillä leveysasteilla ei oikein voi sääolosuhteiden vuoksi viljellä juuri muuta kuin karjanrehua.

Jos suomalaisten pitäisi alkaa pelastaa maailmaa syömällä ympärivuotisesti pelkkiä kasvikunnasta peräisin olevia ruoka-aineita , ja kun toisaalta pitäisi käyttää pelkästään lähialueilla tuotettuja aineksia, niin syntyy käytännössä mahdoton yhtälö.

Tehotuotannosta tietysti pitää pyrkiä eroon, mutta toteutuessaan täysimääräisenä niin, että maan kantokyky riittäisi ruokkimaan väestön, edellyttäisi se Suomen asukasmäärän rajua vähentämistä, ja tänne jäävien olisi tyydyttävä käyttämään elääkseen sekaravintoa.

Saisimmekohan houkutelluksi 2...3 miljoonaa suomalaista lähtemään siirtolaisiksi vaikkapa Afrikan lämmöstä nauttimaan ?

Kasvisruokakeskusteluissa käsitellään harvoin sitä tosiasiaa, että ihminen on biologialtaan lihansyöjä. B12 vitamiinia ei saa mistään muualta kuin eläinperäisistä tuotteista. Asia on tältä osin varsin selvä, ihminen tarvitsee lihaa pysyäkseen terveenä. Mutta takuulla huomattavasti vähemmän kuin nykyään pidetään normaalina.

Jotenkin sitä kuvittelisi, että noista "ihminen on biologialtaan lihansyöjä" -kommenteista olisi jo päästy vähän syvällisempään analyysiin.

Jos kerran vegaanit elävät keskimäärin terveempinä kuin sekasyöjät, tuo argumentti on jo kumottu.

Isäni, joka on vähän alle 60-vuotias ja 99,9% vegaani, oli suuren työpaikkansa kuntotestissä AINOA hyväkuntoinen omassa ikäryhmässään. Myös äidilläni on rautainen kunto eikä mitään lääkityksiä, varmasti isolta osin veganismin ansiosta.

Olen sitäkin pohtinut, että kun kerran vauvoille syötetään aluksi tissimaidon lisäksi kasvis- ja hedelmäsoseita, ne taitavat olla ihmiselle luonnollisinta ravintoa.

Ilman eläinkunnan tuotteita voi elää, mutta ilman kasvikunnan tuotteita ei voi elää terveenä.

"Jos kerran vegaanit elävät keskimäärin terveempinä kuin sekasyöjät, tuo argumentti on jo kumottu."

Tuo saattaa johtua vain siitä, että vegaaneiksi valikoituu koulutetumpia ja paremmat elämäntavat omaavia ihmisiä. Lihansyöjissä on kaiken maailman hampurilaisia ahmivia, kaljaa kittaavia ja tupakkaa tupruttelevia sohvaperunoita. Nämä pitäisi siivota pois ennen vertailuja.

Lisäksi liharuokien joukossa on enemmän roskaruokaa, kemikaaleja ja muuta epäterveellistä. Jos veganismi olisi valtavirtaa, niin silloin olisi myös enemmän vegaanista roskaruokaa. Toisaalta lihaa sisältävät ruoat voidaan helposti muokata terveellisemmiksi tinkimättä lihan määrästä.

Jos elämäntavat, fyysinen kunto, koulutustaso yms. pidetään vakioina, niin onko vegaani todella terveempi?

Itse olen tavannut sekasyöjäystävilläni (jollainen itsekin olen) kummallisia asenteita vegaaneja ja kasvissyöjiä kohtaan. Moni, kenen lähipiiriin ei kuulu tällaisia, sanoo että eniten häntä ärsyttää vegaanien saarnaaminen asiastaan. Itse en ole tavannut yhtään vegaania, joka käännyttäisi muita asialleen. Sama pätee tuntemiini kasvissyöjiin.

Mutta kyllä siis on kummallisia asenteita, kun jo lähdetään siitä, että vegaanejahan en kuuntele kun ne kuitenkin koittavat käännyttää minut.

Itselleni ruoka on niin henkilökohtainen asia, etten uskaltaisi siitä lähteä muille paasaamaan. Vähän samaan sarjaan kuuluvat mielestäni nämä "ihminen on biologialtaan lihansyöjä" -kommentit, joissa kirjoittaja selvästi haluaa moraalisesti asettua "tyhmien ja tietämättömien" vegaanien ja kasvissyöjien yläpuolelle.

Itse olen suosinut kasvisruokaa jo lähes 15 vuotta, eli suunnilleen puolet elämästäni, samalla tavoin kuin greenykin. Myös kotimaista (luonnon)kalaa syön ilman omantunnontuskia. Mielestäni ei ole edes tarpeen olla asian suhteen ehdoton, koska kokonaisuus ratkaisee; ei yksi tai kaksi lihapalaa silloin tällöin juuri keikauta tilastoja suuntaan tai toiseenkaan, jos ravinto koostuu kuitenkin 99%:sti kasviksista.

Kasvisruokien suosimisen lisäksi panokseni kasvissyönnin puolesta on seuraava:
Pyrin tuomaan usein ruokapöytä- ja muissakin keskusteluissa esiin liiallisen lihansyönnin ongelman ja yritän saada ihmiset ajattelemaan asiaa. Uskoisin, että täysin asiaan perehtymättömille on turha alkaa saarnata tiukan ja ehdottoman kasvissyönnin puolesta. Loppujen lopuksi paljon tehokkaampi tapa vaikuttaa ja vähentää lihan kokonaiskulutusta on yrittää saada lähipiirinsä huomaamaan, että omaa lihansyöntiään voi helposti vähentää olematta "hullu ekohippi ja eläinaktivisti" tai tinkimättä ruoan mausta ja kulinaristisista elämyksistä.

On muuten jännä huomata, miten lapsellisia jotkut ovat. Olen ollut kasvissyöjä viisi vuotta enkä ole ikinä huomautellut kenellekään heidän lihansyönnistään. Mielestäni on jokaisen oma asia, mitä suuhun laittaa. Nyt kesällä olen grillaillut ihania tofunakkeja ja joka kerta saan kuulla niistä jotain piikittelyä.

Pitäisi varmaan osata ottaa nämä huomautukset huumorilla, mutta aina ei vain jaksa. Miten muut kuittaatte ivan kasvissyöntiänne kohtaan?

Tämä on kyllä kiinnostava ilmiö. Mutta parasta jättää omaan arvoonsa ja antaa irvijöiden mutustaa makkaroitaan rauhassa.

Koska kasvissyönti on niin hölmö idea. Vähemmästäkin sitä saa muiden ivat niskaansa. Jos pelkää ivaa, niin ei pidä tehdä typeriä ja epänormaaleja asioita.

Nyt kun muistelen omia vegaaniaikojani, niin olin kyllä aikamoinen tosikko ja pelle. Yhyy, eläimiä ei saa tappaa! Ihan aiheesta muut minua härnäsivät. Onneksi tulin järkiini. Nyt voin syödä mitä minulle tarjotaan, kun vierailen tuttujen ja sukulaisten luona. Ah, mikä ihanan vapautunut ja normaali tunne!

Järkevintä on syödä terveellistä sekaruokaa ja välttää roskaruokaa ja ylilyöntejä. Joskus voi syödä muutaman makkarankin.

Niin, Liha, kyllähän se on hölmöä ja ivan arvoista, jos jättää tunnetusti epäterveellisen punaisen lihan syömisen ja syö rutkasti tunnetusti terveellisiä kasviksia.

Itse en vastusta niinkään eläinten tappamista kuin TUOTTAMISTA.

Keskustelu alkaa menemään vähän off topic, mutta menkööt..:)

Olen samaa mieltä siitä, että syöminen on henkilökohtainen valinta, jota kenenkään ei tarvitsisi puolustella. Itse olen ollut 11 vuotta kasvissyöjä ja omista mielipiteistäni/valinnoistani paasaaminen ei tulisi mieleenkään. Toisin on esimerkiksi sekasyöjien keskuudessa. Ärsyttävän usein he hätääntyvät ja jopa suuttuvat kun kasvisyöjä on läsnä ja alkavat vaatimaan selityksiä/selontekoa siitä syökö sentään kanaa/kalkkunaa/kalaa.

Omia valintojani tuttavat eivät enää jaksa kyseenalaistaa, mutta kasvissyöjäksi äskettäin ryhnyt mieheni saa jatkuvat puolustaa valintojaan. Olemme olleet yhdessä 7 vuotta ja mies päätti noin kuukausi sitten lopettaa lihansyönnin (omasta päätöksestään ja asioita pohtineena). Kasvissyönnistä kuulleet vaativat selityksiä, haluavat tietää pakotinko minä päätökseen ja käyvät läpi ruoka-aineet, joita miehen ilmeisesti "pitäisi" silti syödä.

On väsyttävää olla jatkuvasti puolustuskannalla. Erityisen ärsyttävää on rueta selontekoon kesken ruokailun. Lausahdukset kuten "Eikö joskus tee mieli kunnon pihviä?" tai "Ennen ei ollut valinnanvaraa - piti syödä mitä oli" tuntuvat turhilta ja loukkaavilta nykyaikana. Omasta mielestäni kasvissyönti on moraalisesti "oikeampi" ratkaisu, jota ei tarvitsisi puolustella. On melkein sama asia kun absolutistit joutuvat puolustelemaan itseään, vaikka juomattomuus on ainakin itsestäni kunnioitettava valinta.

Itse kuitenkin syön joskus harvoin itse kalastettua kalaa, jos isäpuoleni on sattunut käymään kalassa. En näe asiassa mitään väärää, koska en kuitenkaan tue tehotuotantoa ja voisin itsekin käydä kalassa. Olen joskus yrittänyt selostaa ajatuksenjuoksuani seuraavasti: voin syödä sitä, mitä voisin omin käsin tappaa. En pystyisi lahtaamaan esimerkiksi sikaa, joten en koe oikeaksi syödä sitä.

Kasvissyönti ei ole ongelma, mutta muut yrittävät usein tehdä siitä sellaisen.

Olen ollut kasvissyöjä 7 vuotta. Seitsemäntoistavuotiaasta. Sukulaiset tekevät jo automaattisesti kasvisruokaa tai kalaa (jota syön vain pakon edessa eli sukuloimassa) kun minä, mieheni tai siskoni ollaan tulossa kylään, vaikkei sitä erikseen tietenkään olla vaadittu. Yritimme aloittaa veganismin mieheni kanssa, mutta siitä saatiin semmonen poru aikaan kun mentiin kyläilemään vanhemmillamme. Nyt olen enimmäkseen vegaani, mutta syön maitopohjaisia kasvisruokia jos ei muuta ole tarjolla. Kahviloissa saa nykyään useimmiten soijamaitoa kahviinsakin, jes! Pitää vaatia oikeuksia ja haluamaansa ruokaa, muuten mikään ei koskaan muutu!
Olen ollut paljon Intiassa, jossa lähes kaikki ovat kasvissyöjiä. Siellä varmaan intialainen, joka syö lihaa, joutuu perustelemaan sitä jatkuvasti, niin kuin meillä kasvissyöjät. Yhdessäkin ravintolassa menussa luki alareunassa: "Sorry, we are not pure veg".. Meillekin tollanen meininki!

Hyvä nimimerkki tipu.

Intialaiset söisivät enemmän lihaa, jos heillä olisi siihen varaa.

Kiva, että saat soijamaitoa kahviisi kahvilassa. Ei se mitään OIKEUKSIEN vaatimista ole. Olet maksava asiakas. He tuovat sinulle kahviisi vaikka pingviinin maitoa jos maksat tarpeeksi.

Totta on se, että liha on luksustuote.
Nyt kun kiinalaisetkin ovat rikastuneet ja alkaneet syödä enemmän tehotuotettua, mm lihaa ja juoda maitoa, niin voidaan myös alkaa odottaa heille kaikkia niitä sairauksia ja liikalihavuutta mitä valtava eläinperäisten ruokien syöminen aiheuttaa.
Kiinalaisten elimistö ei varmastikaan ole tottunut esim maidonjuontiin ollenkaan. Mutta koska se on hienoa ja niin länsimaista, ah, niin tottakai sitä pitää juoda.

eihän sitä oikeesti enää tiedä mitä ne lihan sekaan laittaa. jossain oli turisteille kuulema syötetty itteensä. oikein kuvottaa. kasvissyöjäksi ryhtyminen on hyvä ja viisas valinta. kun kaikkee saastaa on tarjolla, ainakin erottaa paremin mitä eessä on.

ja olen 14-vuotias :D. Mä ajattelin, että joissain tilaisuuksissa tosi harvoin, saatan ottaa lihaa. Elän kuitenkin enimmäkseen ilman lihaa. Tähän kieltoon kuuluu myös kana ja kala. Aion kuitenkin käyttää maitotuotteita... Aloitin itse sen ilmastonmuutoksen takia. Minun mielestäni on hyvä ajatella maailman puolesta, ihmisten pitäis KAIKKIEN toimia järkevästi. En tarkoita, että kaikkien pitää olla kasvissyöjiä, mutta kaikkea kulutusta pitäisi vähentää, niin että saamme lisää aikaa elää :----D
Tää on vasta eka päivä "kasvissyöjänä", mutta oon ennenkin ollut pitkään ilman lihaa! Pikkuveljenikin on kasvissyöjä ja äitinikin harkitsi kasvissyöntiä. Koko perhehän voisi vaihtaa kasvissyöntiin xD Vois olla toisaalta ihan kiva!

Onnea päätöksestä! Se varmaan motivoi äitiäsikin. Yhdessä on jännää alkaa suunnitella ja kokeilla uusia ruokia. Minä en ole (vielä?) ihan tuossa pisteessä, mutta vähennän lihaa pikkuhiljaa ruokavaliostani. Uudenvuodenlupaukseni oli se, että syön nautaa, sikaa ja broileria vain jos joku sitä tarjoaa (käyn sitä paitsi hyvin harvoin toisten ruokapöydissä). Itse laitan vain kalaa (joskus), mutta en lohta tms. petokalaa, joka kuormittaa ympäristöä enemmän. Minulle vaikeampaa on lopettaa tai edes vähentää maitotuotteiden nauttimista. Vielä kun juustoista pidän vain niistä kauan kypsytetyistä, jotka aiheuttavat eniten ympäristöhaittoja:( Mutta vähitellen... Kun tilalle löytyy uusia (kasvis)herkkuja, kasvisruokavalioon siirtyminen helpottuu koko ajan!

Ja maailma pelastuu :-)

Ylempänä kommenteissa puhuttiin vaurauden epätasaisesta jakautumisesta ja siitä, miten se vaikuttaa nälänhätään ja maailman ihmisten ruokatilanteeseen. Pyytäisin muistelemaan mahdollisia biologian tunteja, joilla puhuttiin energian ohivirtauksesta ja biomassasta. Kun ihmiselle suoraan kelpaava vilja ja kasvis annetaan tuotantoeläimelle, suuri osa sen siitä saamasta energiasta, noin 90 prosenttia, kuluu eläimen elintoimintoihin, ja vain kymmenys energiasta varastoituu eläimen biomassaan(lihakseen, jota ihminen siis söisi). Siis vain kymmenen prosenttia kasvin sitomasta energiasta kulkeutuu ravintoketjussa seuraavalle. Jos ravinto annettaisiin suoraan ihmisille, sama viljelysala ruokkisi paljon suuremman määrän ihmisiä kuin tämän tuotantoeläimen kautta. Saanen myös muistuttaa, että erittäin suuri osa suomalaisenkin lihakarjan ravinnosta on soijaa, jota ihminenkin voisi syödä.

Joo, mutta liha on hyvää. Kyllä minä aion syödä nautaa, lammasta, possua, poroa, jänistä ja muuta lihaa niin kauan kuin pystyn. Mitä olisi hyvä burgundi ilman ankkaa? Mitä olisi klassinen bordeaux ilman lammasta? Mitä olisi tuhti cabernet ilman kunnon pihviä?

Minun lihansyöntini on ainakin moninkertaistunut viime aikoina. Juuri nytkin jääkaapissa on kilon sisäpaisti odottamassa uuniin pääsyä. Aijaijai! Kohta pääsee kulauttelemaan hyvää viiniä ja maiskuttelemaan herkullista lihaa!

En tule lopettemaan lihansyöntiä KOSKAAN. Päinvastoin, tulen vain lisäämään sitä. Eläinten oikeudet? Ilmastonmuutos? Sori, mutta olen ihminen.

Bon appétit!

Nautiskelija, hienoa, että nautit elämästäsi sekasyöjänä. On varmasti ihanaa elää noin itsekkäästi. Muista kuitenkin, että myös ihminen on eläin.
Yrität ärsyttää näitä "typeriä puunhalaajaporkkananpurijahippejä", jotka luulevat pelastavansa maailman, mutta heitä/meitä ei kiinnosta hienot ranskalaisruokasi. Mielestäni kasvisruoka on erittäin hyvää, usein paljon parempaa kuin monet liharuoat. Tämä on tietenkin mielipidekysymys, ja kasvissyöjät selviävät hyvin muillakin ruokalajeilla. Ja kasvissyöjätkin ovat ihmisiä.

"On varmasti ihanaa elää noin itsekkäästi."

Tottakai se on ihanaa. Miksi muuten maailman parhaat ravintolat tarjoaisivat niin paljon eläinperäistä ruokaa?

"Mielestäni kasvisruoka on erittäin hyvää, usein paljon parempaa kuin monet liharuoat."

Totta. Ja monet liharuoat ovat parempia kuin monet kasvisruoat. Mutta vaikka kasvisruoka olisi aina parempaa kuin liharuoka, niin miksi siltikään tyytyisin syömään vain kasviksia?

Tänään söin herkullista, sisältä hieman veristä sisäpaistia perunoiden ja kasvisten kera. Lihassa ei ole hyvää ainoastaan maku, vaan myös ulkonäkö ja valmistusprosessi. Sekä tietysti sopivan viinin valinta!

Näitä kuvia on mukava katsella:

http://dat.erobertparker.com/bboard/showthread.php?t=132741

Heti tulee vesi kielelle.

No voi hyvä ihminen, nautiskele sinä lempiruoistasi niin minäkin nautiskelen omistani. Kukaan ei kiellä sinua syömästä liharuokiasi, kukaan ei ole yrittänyt täällä sinua käännyttää eikä sinun tarvitse puolustella kantaasi.

"No voi hyvä ihminen, nautiskele sinä lempiruoistasi niin minäkin nautiskelen omistani."

Nautiskellaan vain. Luen mielelläni ylistäviä kirjoituksia kasvisruokien herkullisuudesta.

"Kukaan ei kiellä sinua syömästä liharuokiasi, kukaan ei ole yrittänyt täällä sinua käännyttää eikä sinun tarvitse puolustella kantaasi."

Juurihan sanoit, että "on varmasti ihanaa elää noin itsekkäästi". Yleensä kasvissyöjillä on nimenomaan eettiset tai ekologiset syyt valinnoilleen. Eläimiä tapetaan joka sekunti pelkästään lihan vuoksi. Miljoonat eläimet kärsivät tälläkin hetkellä. Ilmasto lämpenee. Maapallo tuhoutuu. Mikset yritä käännyttää? Mikset halua kieltää?

http://www.mtv3.fi/uutiset/ulkomaat.shtml/arkistot/ulkomaat/2010/02/1055739

Kaipaisin nettisivustoa, jossa olisi helppoja ruokaohjeita ja muutenkin ravintoneuvontaa ihmisille, jotka yrittävät muuttaa tapojaan faunasta flooraan. Itse en osaa esim. maustaa kasvisruokaa ja se harmittaa minua kun yritän kasvissyöntiä opetella.

Hei,

Mielestani monet parhaista kasvisruokasivustoista ovat englanninkielisia (esim. VegNews-lehden reseptit, taalla: http://www.vegnews.com/web/articles/page.do?pageId=1648&catId=2). Englanninkielisissa ohjeissa 1 cup = 2,5 dl, ja 1 ounce (oz) = 28 g. Itse teen paljon pasta- tai papuruokia, joiden maustaminen on melko helppoa (paljon timjamia, basilikaa ja oreganoa!). Jos valmistat tofuruokia, tofu kannattaa ehdottomasti marinoida (esim. nain: http://www.recipezaar.com/Italian-Marinated-Tofu-305460). Onnea kokeiluihin!

Hei!

Meillä syödään kotona sekaruokaa. Ystäviin kuuluu sekä punaista lihaa välttäviä että kasvissyöjiä. Kun valmistan ruokaa, pyrin ottamaan heidät huomioon, jos tiedän asiasta. Valitettavan usein, kun mukaan tulee esim. uusia kumppaneita, näistä ruokavalioista ei muisteta kertoa. Koska itse syömme sekaruokaa, ei meillä aina ole kasvisvaihtoehtoa automaattisesti tarjolla, vaikka sen valmistaminen ei olisi ongelma. Samoin allergioista olisi mukava tietää ennen aterian suunnittelua. Silloin illasta tulee mukava, kun kenenkään mieli ei pahoitu ruuasta, jonka tulisi pikemminkin tuoda mielihyvää.

Talo elää tavallaan ja vieraat tulee ajallaan..
Sekaravintolinjalla meilläkin ollaan.. Jos tiedän, että vieraani on kasvispohjalla elävä voin varautua ja laittaa ruokalistaa sen mukaan.. jos menen kasvisravinto huusholliin kylään ei ole ongelmaa syödä mitä tarjolla on.. Ja jos on pakko saada saunan päälle grillimakkaraa on sitä helppo tuoda mukanaan.. Sama juttu toisinpäin.. jos jollain ystävälläni o jotain outoja ruokavalio malleja... on siihen toki oikeus.. ja meidän pöytään saa kyllä tuoda omat eväät tullessaan.. Varsinkin jos mussuttaa tyytyväisenä omiaan ja antaa kanssaihmisten syödä omiaan.. jos alkaa julistamaan sanaa liialla paatoksella...Osoitan ovea...

Sitähän ollaan nyt kokeilemassa Helsingin kouluissa. Mitähän ne keksii seuraavaksi?

Olen ollut eriasteinen kasvissyöjä kohta 8 vuotta, tästä 4 lähes vegaanilinjalla (maitoa ei missään nimessä, hunaja ok, kananmuna menee hyvin pieninä määrinä). Ikinä en ole kokenut ruokavaliotani ongelmaksi, kyllä mä ymmärrän että jossain sosiaalisessa häppeningissä ei oo sitä kaikkein parasta vegesafkaa... Jos on tilaisuus mihin voi etukäteen ilmottaa ruokavalionsa ni odotan kyllä saavani muutakin ku perunoita ja pakastevihanneksia, sen jälkeen oon ihan tyytyväinen.

Tällä hetkellä kaveripiirissä ei ole muita kasvissyöjiä ja esimerkiksi tuo mieheke on vannoutunut lihansyöjä. Melko usein on tullut käytyä ns. normiravintoloissa syömässä ja tähän mennessä ainoat mistä ei ranskalaisia ja vihersalaattia kummempaa löydy, on olleet siipipaikat (no okei, on sen verran etukäteen aina vakoiltu ruokalistaa et jotain mullekin löytyy, mut ne paikat mitkä mun takia on skipattu on ollu jotain tosi hämäriä sikakalliita pihvipaikkoja muutenki...). Ruoan taso ja varsinkin proteiinipitoisuus (maitoa kun en käytä, eli lähes aina saa pyytää sen juuston tai kermakastikkeen pois, sen jälkeen annos ok) on sitten eri asia... Lähinnä se että en ole maksamassa päälle kymmentä euroa uunivihanneksista, siihen hintaan, maksavana asiakkaana, odotan enemmän.

Sukulaiset ja kaverit sitten taas... Jos kutsutaan syömään, ni odotan saavani ruokaa, jos satutaan yllättäen poikkeen, ni oon ihan tyytyväinen pelkkään kahviin (mummollani tosin on mua varten oma jemmakeksipurkki, siellä kun tulee käytyä pari kertaa kuussa nykyisin...).

Isäni kysyi kun poikani oli jo syntynyt (!) että käytinkö mitään eläinperäistä ruokaa raskausaikana... En käyttänyt (sen enempää kuin muutenkaan sitä kananmunaa tulee minimaalisia määriä syötyä, tuskin edes B12 suhteen on siitä mitään hyötyä...), eikä siitä kukaan mitään ikinä sanonut/kysellyt... Tutut jaksaa hyvin harvoin enää mitään herjaa mun ruuista heittää, lähinnä naureskellaan porukassa sille et mä oon varmaan kevyin, mut syön helposti eniten jos vaan ruokaa on...

Ja jos on kiivaita väittelyitä eläinten syömisestä syntyny, ni ne on aina alottanu joku muu ku minä, en oo vuosiin jaksanu kinata ihmisten kaa jos ei oo pakko... Jostain syystä tosi moni ottaa kuitenki jotenki henkilökohtasena hyökkäyksenä/loukkauksena sen et mä en syö paistia pöydästä, suoraan sanottuna en ymmärrä. Vähintäänki kaikkien on pakko sanoa et ne ei ikinä pystyis oleen syömättä jäätelöä, mikä on mun mielestä todella huvittavaa;)

Jos on kiinnostusta, kannattaa kasvissyönti reippaasti aloittaa välittämättä muiden mielipiteistä, jokainenhan saa kuitenkin itse päättää mitä suuhunsa laittaa.
Olen ollut kasvissyöjä vuodesta 1993, ja siirtynyt muutama kuukausi takaperin vegaaniseen ruokavalioon. Alkuvaiheessa sain selitellä valintaani paljonkin, lähinnä äidilleni joka ei vielä tänä päivänäkään oikein ymmärrä miksi olen tällaisen valinnan tehnyt.
Suurimpana syynä minulla on ollut kasvis- ja nyt vegaaniruokavalioon siirtymisessä tuotantoeläinten julma kohtelu, ja yleensäkin eläinten esineellistäminen ja valjastaminen tuottamaan ravintoa ihmisille. Lihansyöntiä sinänsä en vastusta, vaan tuotantoa.

Hyviä ja helppoja kasvis- ja vegaaniruokaohjeita löytyy mm. Ruohonjuuren www.ruohonjuuri.fi sekä vegaaniliiton, www.vegaaniliitto.fi sivuilta.

Amalia: "Jos on kiinnostusta, kannattaa kasvissyönti reippaasti aloittaa välittämättä muiden mielipiteistä, jokainenhan saa kuitenkin itse päättää mitä suuhunsa laittaa."

Kyllä, jokaisella pitäisi olla oikeus päättää itse, mitä suuhunsa pistää, joskin lasten ja nuorten kohdalla jonkun on valvottava, ettei ravinto ole pelkkiä hampurilaisia, limsaa ja karkkia.

Valitettavasti Helsingin päätös kasviruokapäivästä puuttuu tähän valinnanvapauteen, poistamalla liharuuan ystävän vaihtoehdon. Käytännössä hän ei voi siis valita haluamaansa lihapitoista (tai kalapitoista) ruokaa, vaan hänet pakotetaan syömää joko pelkkää kasvisravintoa tai olemaan kokonaan ilman ruokaa. Aiemmin koululaisilla oli mahdollisuus valita halutessaan kasvis- tai lihapitoinen ruoka mielensä mukaan, mutta nyt yhdeltä viikon päivältä lihavaihtoehto poistuu.

Haluaisin kysyä kysymyksen ihmisiltä, jotka ovat siirtyneet vähitellen sekasyöjistä täysin kasvissyöjiksi. Missä vaiheessa ja minkälaisen ajatusprosessin jälkeen olette tehneet päätöksen luopua lihasta kokonaan eli siirtyneet ikään kuin rajan toiselle puolen?

Itse olen vähentänyt lihan syöntiä ehkä 80-90% viimeisen parin vuoden aikana mutta en ole (vielä) osannut perustella itselleni, miksi pitäisi alkaa 100%-kasvissyöjäksi. En vain ymmärrä, mitä hyötyä siitä olisi, jos esimerkiksi mummon joulupöydässä en söisikään kinkkua, kun itse en koskaan tee kotona liharuokaa. Olen ajatellut että lopputulos (eli se että lihansyöntini on vähentynyt merkittävästi) on tärkeämpi kuin ideologia, että ei söisi ollenkaan lihaa. Se että alkaisin kokonaan kasvissyöjäksi ei vähentäisi absoluuttista syömääni lihan määrää enää juuri yhtään.

Miksi pitäisi pitää tärkeänä sitä että on 100%-kasvissyöjä? Useassa muussakaan asiassa en suosi absolutismia. Kuinka tärkeänä kasvissyöjät yleensä pitävät sitä että kuuluvat tähän tiettyyn ryhmään?

Suosittelen! Itse siirryimme puolisoni kanssa vähitellen vegaaniseen elämäntapaan. Ensin jäi liha, sitten kana, kala, maitotuotteet ja kananmuna..loput eläinkunnan tuotteet. Sitä oppii uusia kulinaarisia polkuja jolloin siitä ei pääse tulemaan vaivalloista. On siinä oma haasteensa, mutta lopussa kiitos seisoo.
Ehkä jos esimerkiksi puolisoni olisi itse ollut jo tottunut vegaani, olisin todennäköisesti toteuttanut ruokavalion muutoksen suhteellisen nopeasti hänen avustuksellaan. Työssäni teen reissuja ulkomaille ja ns. "Vegaani-passi" on ollut apuna, sen avulla saa mahansa täyteen helposti vaikka ei paikallista kieltä osaakaan. Seuraava reissu onkin Intiaan, pomo sieltä jo valitteli ettei liharuokia ole kauheasti tarjolla, minä taas hymyilin hiljaisena. :)

En ole tyrkyttänyt valintojani muille, olen vältellyt keskustelua, mutta kysyttäessä perustellut kantani lyhyesti muita tuomitsematta. Ymmärrän heidän lihansyöntiään, olenhan itsekin syntynyt tähän kulttuurin, elänyt normien mukaisesti ja ihmetellyt viherpiiperöintiä. Jostain se muutos vaan lähti. Elämä on yhtä muutosta, oppimista, kyseenalaistamista, hakemista, tutkimista, pelkojen voittamista ja haasteita.. aina on parannettavaa. Uusia ajatuksia sisäistetään hitaasti, mutta jonkinlainen henkinen/eettinen-evoluutio on meneillään. Ihminen eli "vähän" aikaa sitten vaistojensa varassa, sitten kehittyi korkeampia kulttuurin/tietoisuuden "tasoja". Eläinten orjuuttamisen päättyminen on yksi seuraavista askeleista, ainakin omalla kohdallani koen sen jo loppuneen. En välitä jos vaikutan jonkun mielestä hihhulilta, olen oppinut ettei muiden ajatuksista kannata murehtia, mielestäni tämä on ollut vapauttavaa. Olen myös saanut kehuja rohkeudesta vaikka yhä välillä koenkin miettiväni muiden reaktioita (omat ennakkoluulot jokaisella, kuten minullakin heidän suhtautumisistaan).

Oli puhetta B12-vitamiinin saannista, joka on bakteeriperäinen, joten sen muuttamiseen pilleriksi ei tarvita eläimiä. Lisätietoa: http://www.vegaaniliitto.fi/vegaia/2005/kesa/b12.html

Ihmisen oletetuista lihansyöjä-ominaisuuksista on täällä argumentointia:
http://blogs.myspace.com/index.cfm?fuseaction=blog.view&friendId=1397370...
"So I am living without fats, without meat, without fish, but am feeling quite well this way. It always seems to me that man was not born to be a carnivore." : http://www.ivu.org/history/northam20a/einstein.html

Aloita vaikka tietoon tutustumalla:
http://vegaaniliitto.fi/_tietoa.html

"Kyllä, jokaisella pitäisi olla oikeus päättää itse, mitä suuhunsa pistää, joskin lasten ja nuorten kohdalla jonkun on valvottava, ettei ravinto ole pelkkiä hampurilaisia, limsaa ja karkkia. Valitettavasti Helsingin päätös kasviruokapäivästä puuttuu tähän valinnanvapauteen, poistamalla liharuuan ystävän vaihtoehdon."

Miksei limsa ja karkki sitten kuulu valinnanvapauteen? Koska ne ovat epäterveellisiä. Sama perustelu pätee kuitenkin myös punaiseen lihaan, joka on lisäksi haitallista myös ympäristön kannalta. Se onkin sitten toinen kysymys kenellä on, tai kenelle haluamme antaa vallan päättää siitä, missä kulkee valinnanvapauden raja?

Amatööri: "Miksei limsa ja karkki sitten kuulu valinnanvapauteen?"

Toni: "Kyllä, jokaisella pitäisi olla oikeus päättää itse, mitä suuhunsa pistää, joskin lasten ja nuorten kohdalla jonkun on valvottava, ettei ravinto ole pelkkiä hampurilaisia, limsaa ja karkkia."

Sama epäterveellisyysnäkökulma pätee tietysti myös pelkän punaisen lihan kohdalla.

Amatööri: "Se onkin sitten toinen kysymys kenellä on, tai kenelle haluamme antaa vallan päättää siitä, missä kulkee valinnanvapauden raja?"

Erittäin hyvä kysymys. Helsingin kaupunki on katsonut oikeudekseen puuttua merkittävällä tavalla kuolulaisten valinnanvapauteen poistamalla yhdeltä päivältä liha-/kalavaihtoehdon kokonaan.

Oman näkemykseni mukaan niin kauan kun Suomen laki sallii lihan syönnin, pitäisi tuon valinnanvapaus kuulua kaikille ihmisille ikään, sukupuoleen, uskontoon, seksuaaliseen suuntaumukseen tai muuhun sellaiseen katsomatta. Tästä huolimatta alaikäisten ja holhouksen alaisten kohdalla holhoajalla on mielestäni Suomen lain mukaan oikeus ja jopa velvollisuus valvoa, että valittu ruokavalio ei ole liian yksipuolista tai epäterveellistä.

Kohtuudella nautittuna liha kuuluu oleellisena osana terveelliseen ruokavalioon. Tämän todistaa jo se tiedossa oleva asia, että kasvisruokavalion valinneet joutuvat etsimään korvaavia proteiinin lähteitä mm. palkokasveista.

Vastauksena aivan alkuperäiseen kysymykseen:

Minulla on sellainen linja, että saatan joskus syödä lihaa, jos lihansyömiseni ei lisää lihan tuotantoa. Syön lihaa jopa mielelläni, jos sen syöminen estää ruoan roskiin heittämistä. Omasta mielestäni on ekologisempaa syödä roskiin menossa oleva (syömäkelpoinen) liharuoka ja ottaa näin siitä saatava energia talteen. Lisäksi liha maistuu mielestäni usein hyvältä, joten minulla ei ole varsinaista vastenmielisyyttä sen syömistä kohtaan (paitsi tietenkin siitä syystä, että vastustan tehotuotantoa).

Esimerkkejä:

Söisin mielelläni roskiksesta dyykattua lihaa. En itse dyykkaa, mutta jos vaikka kyläpaikassa tarjottaisiin, niin ottaisin.
Syön jossain määrin riistaa, etenkin sellaista, jonka joku tuttu on pyytänyt.

Syön mielelläni esimerkiksi kolarissa kuollutta hirveä tai peuraa.

Jos jossakin kyläpaikassa ei ole tiedetty, että syön pääasiassa kasvisruokaa, tai jostain muusta syystä ei ole varauduttu siihen, niin yleensä syön näissä tilanteissa liharuoan. Viime aikoina olen alkanut miettiä, että ehkä lopetan tämän käytännön, tai ainakin rajoitan sitä. Olen ajatellut, että koska liharuoka on jo laitettu, ei se sinänsä lihankulutusta lisää, että satunnaisesti sen syön. Kuitenkin voi olla, että jos kerran syön liharuoan, sitä laitetaan minulle sitten aina seuraavallakin kerralla ja sitä seuraavalla.

Jos otan vahingossa lihaa sisältävän ruoan (esim. pasteijan sisällä onkin lihaa, vaikka luulin kasvikseksi), niin syön ruoan loppuun, mikäli olen sen aloittanutkin. Mielestäni ei kannata heittää roskiin sitä, mistä on jo haukannut ja mitä todennäköisesti kukaan muu ei sen jälkeen syö (paitsi jos sattuu olemaan joku sekasyöjäkaveri lähellä).

Vastaavasti jos olen tilanteissa, joissa joku sekasyöjä on jättämässä liharuokaa syömättä tai heittämässä sitä roskiin, pyydän itse saada syödä liharuoan (jollei siinä ole oikeasti jotain vikaa). Esim. ravintolassa: joku on tilannut kinkkupitsan, ei jaksa syödä sitä loppuun, mutta ei myöskään halua pyytää loppuja mukaan. Näissä tilanteissa pyydän aina kohteliaasti, saanko syödä ruoan loppuun, sillä mielestäni se on parempi vaihtoehto kuin proteiinin roskiin heittäminen.

Oma osuuteni lihatuotannon tukemiseen on mielestäni minimaalinen, mutta kulutukseen siis osallistun jonkin verran. Ainakaan toistaiseksi en ole katsonut tarpeellikseksi olla kokonaan kasvissyöjä. On totta, että olemalla tiukasti kasvissyöjä antaa hyvää esimerkkiä kasvissyönnistä muille. Toisaalta minusta esimerkkiä voi antaa silläkin tavalla, että minimoi lihansyömisen ja kertoo kysyttäessa, miksi ja millä konsteilla sen tekee.

Olin opiskelijavuosinani 90-luvun puolivälistä alkaen kala-kasvisruokavaliolla, eikä siihen liittynyt käytännön ongelmia. Ei ollut varaa opintotuella käydä ravintolassa syömässä eikä matkustaa sukulaisiin, joten söin itse tekemääni ja opiskelupaikan ruokalan tarjoamia kasvisruokia. Muksuni täytettyä 1 vuotta olin pikkisen väsynyt laittamaan kolmea erilaista ruokaa, jääkaapin vetoisuus tuli vastaan myös eri ruokavaliota noudattavien erilaisista tarpeista. Olen syönyt kohtuudella lihaa sen jälkeen n. 7 vuotta, vaikken lihan mausta erityisen pidäkään.
Mies metsästää ja kalastaa, ja aina kun teemme nauriista, lantuista ja perunoista lintupataa, tuntuu kaupan lihaan koskeminen vastenmieliseltä. Siis makueron vuoksi.
Olen usein pohtinut kasvisruokapainotteiseen ruokavalioon takaisinsiirtymistä (riistaruokaa tosin söisin edelleen), mutta perheenjäseneni ovat esittäneet toiveen että en tekisi sitä. On kuulemma vieläkin muistissa, kuinka palkokasvien ja kaalinsyöntini tuotti heille huomattavaa kärsimystä hajuhaittojen muodossa... Mitä siihen heittäisi vasta-argumentiksi? Onko olemassa hyvin sulavaa kasvisruokaa? Kuinka välttää liika kuitujen saanti kasvisruokavaliossa?

Kokeiles punaisia linssejä, niistä saa hyvää keittoa eikä ole ainakaan meillä aiheuttanut "jälkiseuraamuksia". Paketillinen (400g) linssejä, pari litraa vettä, annetaan puksaa tunti, suolaa maun mukaan - näin saat helposti kattilallisen hyvää ruokaa. Jos maha kestää sipulia, se sopii myös hyvin tähän soppaan. Ruokaöljyä voi lorottaa sekaan, jos haluaa energisempää soppaa.

Lihankasvatuksen epäekologisuuteen liittyen on hyvä huomioida kuinka paljon sademetsiä joka sekuntti hakataan Brasiliassa laidunmaaksi, jotta saadaan kasvavat Kiinan ja länsimaiden tarpeet tyydytettyä.

Ekologisuutta ei paljoa ole ainakaan minun kouluaikoina opetettu koulussa ja tähän olisi selvä tarve mielestäni. Jokainen voi antaa oman panoksensa kauniimman maailman puolesta vähentämällä lihansyöntiä, enkä nyt todellakaan tarkoita, että jokaisen tulisi olla kasvissyöjä.

Kasvisruokia turhaan niin usein haukutaan, ettei niistä saa tarpeeksi ravintoa ja että vain kunnon pihvi kelpaa. Jos jo kouluista lähtisi asennemuutos, oppisimme arvostamaan myös ruokia, joissa on vain kasviksia.

Olen kasvissyöjä ja nautin lihattomasta elämästä suunnattomasti!

Oikeinkotosissasi olet Maria!!!
Jokainen peltoala joka raivataan sinun hedelmä, soija, riisi yms viljelyn alaksi vie elintilaa reunavyöhykkeiden eläimiltä.. Joka kerta kun työnnät tofua suuhusi murhaat eläimiä.. Jokainen maailmalta laivattu tai lentorahtina toimitettu tuorevihanneskuorma tai soijaerä jota mussutat napaasi.. Lisäävät hiilikuormaa.. Se siitä jeesustelusta.. Tofu on murhaa..

Kaikenlaistet ruokailijoiden olisi hyvä tarkistaa ruokansa polku lautaselle! Tehotuotetun lihan lisäksi pussikala, soija ja sen jalosteet, muualla tehotuotetut kasvikset esim maissi ovat arveluttavia, myös kulinaristisesti. Kannattakaan paikallisia luomuviljelijöitä ja jos mahdollista oman maan makuja

"Jokainen peltoala joka raivataan sinun hedelmä, soija, riisi yms viljelyn alaksi vie elintilaa reunavyöhykkeiden eläimiltä.."

Kasvissyöjä ei tarvitse yhtään enempää tuorekasviksia ja hedelmiä kuin sekasyöjä, ja pärjää talvellakin ilman tuontiruokaa. Tofua ja riisiä ei tarvita.

Jos soijantuotannon vaikutuksista ollaan huolissaan, sitten kannattaisi ensimmäiseksi lopettaa soijalla kasvatetun lihan ja soijaa sisältävien lihatuotteiden ja makkaroiden syönti. Satunnaisen (luomu)tofun-purijan takia kaatuu mitätön määrä - tai ei ollenkaan - sademetsää verrattuna siihen, mitä tuhoutuu lihansyöjien välillisen soijankulutuksen takia.

Ei se suomi nauta välttämättä tarvitse sitä rehusoijaa.. suomessa pystytään aivan hyvin viljelemään Rapsia ja rypsiä.. molempia voidaan käyttää valkuaisrehuna.. ja myös käytetään.
säilörehuun ja kotimaiseen valkuaiseen perustuva maatalous on omavaraista. pystytään tuottamaan lähiruokaa. Lisäksi sitten omaa keräilyä. marjoja, kasviksia, sieniä, kalaa, riistaa..
tuontiraaka-aineilla jeesusteleva muka vihreä kasvissyöjä on oikeasti kaikkea muuta kuin aito vihreä.. Mieluiten voisi puhua rikkakasvista joka versoo kasvimaalla.. Kuluttaa hurjasti, jättää hirvittävän hiilijäljen.. Tapattaa eläimiä sukupuuttoon mukavihreällä elämäntavallaan
jos itse keräilee ja käyttää lähiruokaa.. oli se sitten kasviksia, kalaa tai lihaa.. Silloin on aidosti vihertävä..
Rasittaa aidosti kun tyyppien luonnontieteen oppikirjana on Disneyn piirretyt.. Voi hellanlettas.. kuin lasten kanssa höpöttäs

"Ei se suomi nauta välttämättä tarvitse sitä rehusoijaa.."

Ei tarvitsekaan, mutta fakta on, että soijaa tuodaan Suomeen paljon enemmän eläinten rehuksi kuin ihmisten ruuaksi - ja tästä viime mainitustakin vain osan kuluttavat vegetaristit.

"Lisäksi sitten omaa keräilyä. marjoja, kasviksia, sieniä, kalaa, riistaa.."

Onko joku vihreä mielestäsi vastustanut tuollaista? Ei taatusti, vaan moni elää juuri noin. Liha tosin loppuisi äkkiä metsistä, jos jokainen lihansyöjä ryhtyisi metsästämään käyttämänsä lihan, ilman että vähentäisi sen käyttöä... Itse en metsästä enkä kalasta, mutta syömme perheessämme valtavat määrät itse kerättyjä ja kuivattuja sieniä (mm. kuivatun nokkosen ja marjojen lisäksi).

"tuontiraaka-aineilla jeesusteleva muka vihreä kasvissyöjä on oikeasti kaikkea muuta kuin aito vihreä.."

Tuskinpa kukaan jeesustelee tuontiruualla, mutta ei sen käytössä mitään "epävihreääkään" ole, riippuen mistä ruuasta puhutaan. Paljon suurempi hiilijalanjälki voi olla kotimaassa tuotetuilla kuin kaukaakin ulkomailta rahdatuilla elintarvikkeilla. Tuotantotapa ratkaisee, eivät kuljetukset.

"Rasittaa aidosti kun tyyppien luonnontieteen oppikirjana on Disneyn piirretyt.."

Mistä arvasit, että meillä aikanaan yliopistossa biologian opetukseen käytettiin Disneyn tarinoita?

Voi viude! Itsellä ajatus kasvisten suuntaan kallistumisesta on kytenyt jo kauan, ja nyt alkaa olla KORKEA aika & tarpeeksi "todisteita" ja tietoa takataskuissa.

Eikös se muuten myös mene jotakuinkin niin, että ihmisellä on apinan lailla pitkänlainen suolisto, ja mitäs se apina söikään? Kissan ja koiran suolistot puolestaan ovat lyhyitä, siis vallan tehty hardcore-lihansyöntiin. Että bananas are for monkeys? ;D

Vaikka olisit vegetaristi, suosit silti muna- ja maitotuotteita. Ne ovat eläinperäisiä, joten niiden tuottamiseen kuluu enemmän energiaa kuin kasvistuotteiden. Siksi ympäristölle voisi olla parempi, jos luopuisit myös niistä. Myös maidon- ja munantuotannossa eläimet ovat usein ahtaalla. Siksi tehotuotantoa vastustavat kuluttajat jättävät nekin ruokavaliostaan tai suosivat luomutuotteita. Luomutuotteet ovat kuitenkin useimmiten pienen mittakaavan ratkaisu, eivätkä riitä vastaamaan maapallon ylikansoittumisesta johtuvaan ruokapulaan eettisesti.
Kalan sanotaan olevan terveellistä ja sen syöntiä suositellaan usein sen sisältämien terveellisten rasvahappojen takia. Silti se (etenkin petokalat) sisältää usein dioksiineja ja raskasmetalleja, jotka voivat joskus jopa kumota väitetyt terveyshyödyt. Suurin osa merten tonnikalakannoista on riistokalastettu, eikä tonnikalan syönti ole kestävällä pohjalla.

Jätin lihatuotteet pois ruokavaliostani yli 20v sitten. Ruoanlaitto ei ole ongelma, samaa ruokaa ja papuja, linssejä, soijaa lihan tilalle.

Musta selkein asia lihansyönnin suhteen on se, että missään vaiheessa liha ei ole ollut kuin harvoissa kulttuureissa, päivittäistä ravintoa. Se että olemme niin rikkaita että voimme syödä lihaa päivittäin, ei tarkoita sitä, että elimistömme olisi sopeutunut siihen.

Se että lapsille tarjotaan kasvisruokapäiviä, on askel normaalimpaan tapaan syödä.

Itse syön lihaa siksi kun se on hyvää. Syön kyllä 4/5 ruuastani kaikenlaisia kasviksia, salaatteja ja hedelmiä. Mutta liha maistuuu hyvin laitettuna hyvältä. Lisäksi kasviruokiin tungetaan voita, rasvaa, kermaa, kauheaa valkokastiketta, juustokuorrutuksia, jolloin ne ovat todella raskaista ja rasvaisia ja pahoja. Valistakaa kasvisruokien tekijöitä. Vähärasvainen liha on terveellsisempää ja parempaa. Kasvisruoka on aina sitä samaa. Lisäksi vatsani ei pidä pavuista ja herneistä, saan mahakipua. Soijastakin tulee paha olo. Olen pitänyt 3 kk totaalikasvisruokajaksoja mutta sitten alkaa kyllästyttää.

rasvaine liha on epäterveellistä, mutta kannata kevytlihatuoteita.

Kylläpä tämä aihe vetää trolleja hunajan tavoin. Jännää, että nämä lihansyöjät tuntuvat olevan niin kovin epävarmoja omasta elämästään että pitää hyökätä toisinajattelijoita vastaan.

Tuo iänikuinen lässytys siitä, että lihaa pitäisi syödä, koska kasviksista ei saa B12-vitamiinia on puppua. B12-vitamiini on peräisin maaperässä elävistä bakteereista, joita eläimet syövät rehukasvien mukana. Jos juurekset syötäisiin hieman multaisina eikä superpuhtaiksi hinkattuina, niin sieltä sitä B12-vitamiinia muodostuisi omassakin suolistossa. Problem solved. Sitäpaitsi mitä tahansa vitamiinia saa tarvittaessa tabletista (monen sekasyöjän ruokavalio koostuu yhdistelmästä pihvi + rasvaperunat: on tosi vitamiinirikasta juu). Tuolla samalla logiikalla ihmisen on "luonnollista" myös kuolla kaikenlaisiin tauteihin kun antibiootteja ei kasva pihvin päällä...

Kaikkien ajatuspierujen kukkanen on syytökset siitä, että jos lihansyönti lopetettaisiin, niin sitten pitäisi tappaa hirveä määrä eläimiä sukupuuttoon. Voi äly! Ehkä sitten ei tarvitsisi keinosiementää eläimiä olemaan jatkuvasti tiineenä ja tuottamaan uusia syötäviä, vaan eläinten määrä vähenisi luonnollisesti ajan mittaan. Jos ihmistenkin määrää halutaan rajoittaa, niin eikö se onnistu helpommin syntyvyyttä säännöstelemällä kuin olemassaolevia yksilöitä tappamalla? Ja nythän niitä keinosiemenettyjä eläimiä siis EI tapeta, vaan niitä on hirveät kasat tuolla kaikki navetat ja sikalat täynnä ja lisää tulee joka päivä?

Anne, tottakai vatsasi on sekaisin jos teet yhtäkkiä kovin radikaaleja ruokavaliomuutoksia. Ja ehkä elämässä on palkitsevaa ajatella muutakin kuin vain itseään ja miten "hyvää" mikäkin on.

Keskusteluanne seuratessa huomasin yleisen virheen ruokavalion esittämisessä: esim. Hare Krishnat olivat joskus taannoin ilmoittaneet olevansa lakto-ovo-*vegaaneja*. Jos syöt lihaa, kalaa, maitoa, munia tms., et ole vegaani, etkä myöskään kasvissyöjä. Todellisuudessa kasvissyöjä/vegetaristi ja vegaani ovat synonyymejä. Rehellisimpiä olivat ne jotka kuvailivat ruokavaliotaan "kasvispainotteisena". En ymmärrä ihmisiä jotka sanovat "olen kasvissyöjä" ja sitten alkavat puhumaan kalaruoista joita tekevät.

Yleisesti kuitenkin kasvissyöjä/vegetaristi-termiä käytetään tarkoittamaan kasvipitoisempaa ruokavaliota kuin sekasyöjyys on, mutta ei kuitenkaan aivan "täydellistä". Mietin kuitenkin, että jos ihminen on pesco-lakto-ovo-vegetaristi, tai vielä "parempaa", pesco-lakto-ovo-pollo-vegetaristi, onko kyseessä enää edes kasvissyöjä? Koska olemme länsimaalaisia, ja voimme valita ruokavaliomme itse Atkinsista raaka-vegaaniuteen, eikö kyse ole enemmänkin nirsosta syöjästä kuin mistään sen hohdokkaammasta?

Pahimpia ovat fleksitaristit (jotka syövät lihaa mutta joskus vaihtavat kasvisruokaan,) jotka kutsumalla itseään ko. nimellä haluavat miltei saman kunnioituksen kuin kasvissyöjä, syömällä kuitenkin käytännössä samoin kuin muutkin sekasyöjät.

Usean vuoden tuumailun jälkeen siirryin kasvisruokavalioon n. kaksi kuukautta sitten. Luettuani tätä ketjua hoksasin, että toden totta, minähän syön edelleen päivittäin kalaöljykapseleita. Nehän eivät toki ole mitään kasvisyöjän lisäravinteita. Eivätkä sitä paitsi eettisestikään hyväksyttäviä, jos on uskominen ruotsalaista dokumenttia...

Kalaölykapseleille on myös kasviperäisiä vaihtoehtoja, esimerkiksi Triomega vege (apteekeista ja isommista marketeista) tai V-pure, joita voi tilata vaikkapa suoraan vegetukusta, http://vegetukku.fi/tuotteet.html?id=4/53

Alkuperäiseen kysymykseen, älä muista stressaa! Omat appivanhemmat menivät ensin hiemaan hikeen minun saapuessani kuvioihin, että mitä hippi-itua se neiti oikein syö, mutta mentiin yhdessä kauppaan, kerroin kaikista herkuista joita kotonakin on tehty (mm. vegetukun soijapihveistä tehty burgeri lopetti jauhispihvien paistamisen tykkänään) ja ostettiin soijapyörykkää, -nakkia ja savutofua viikonlopuksi landelle vihannesten seuraan ja kyllä uteliaat maistajat tykkäsivät. Savutofuwokki oli parempaa kuin broilerilla höystetty ja soijanakit parempia kuin norminakit. Kaaliloota tehtiinkin sitten soijarouheeseen ja pakastettiin jo paistettu jauheliha. Kaikki neljä sekaruokailijaa tykkäsivät kovasti, eikä eroa olisi huomannut.

Asenteena ei kannata miettiä että vaatii mitään, vaan kannustaa kaikkia maistamaan ja totkai puolison pitämään puolia/muistuttamaan emäntää, ettei esim. samassa pannussa paisteta kanaa ja tofua peräkkäin siinä järkässä :) ja muita ymmärrettäviä erheitä tapahdu.
Itse en luovu juustoista enkä maitotuotteista, joten en ole ääritapaus ja ruoanlaitto himppasen helpompaa vierailla.
Ravintolapuolella ei tarvitse enää stressata, ja paremmat paikat muuntaa menunsa ennakkoon ilmoittaessa myös vegemuotoon (Postres esim.), jos ei listalta löydy valmista.

Terkut ja onnea kasviproteiinitulevaisuudelle!

Itse koin kasvispainotteiseen ruokavalioon siirtymisen kyläilyjen osalta hankalana. Vaikeaa se ei varmaan kokkaajan kannalta ollut, kun kerran syön edelleen sekä kalaa että maitotuotteita ja kananmunia, eli olen aika kaukana kasvisyöjästä. Edelleen minun täytyy usein selostaa mitä syön ja mitä en (lisähankaluutena olen vielä laktoosi-intolerantikko). On käynyt mielessä, että helpompaa olisi heittäytyä vegaaniksi, olisi ainakin aika yksiselitteistä.

Luulen kuitenkin että olen itse turhaan stressannut asiaa. Esimerkiksi anoppini suhtautuu ruokavaliooni ilahduttavan myönteisesti, ja näkee sen oivana tilaisuutena kokeilla uusia (kasvis)reseptejä. Olen nyt harkinnut myös maitotuotteista luopumista. En usko että sekään olisi enää ongelma. Kyllä sukulaiset tottuu.

Sen olen huomannut, että tavallisilla sekasyöjillä on tarve selittää minulle omaa lihansyöntiään. Anoppikin lähes joka vierailulla selostaa kuinka usein heillä syödään punaista lihaa, kanaa, poroa tai hirveä. Mitä se minulle kuuluu.

Tiedemies: Lapset vaurioituvat ilman lihaa

Joidenkin mielestä lihan syönti on murha, toisten jättävät lähes kaiken vihreän "kaninruokana" syömättä.

Yhdysvaltain johtava ravitsemusasiantuntija väittää, että vanhemmat jotka kieltäytyvät antamasta lapselleen liharuokaa, toimivat epäeettisesti, uutisoi buzzle.com.

Professori Lindsay Allen Kalifornian yliopistosta sanoo, että lihan kieltäminen lapselta tämän tärkeimpään kasvuaikaan saattaa aiheuttaa lapselle pysyviä vaurioita.

Allenin mukaan joitakin lihan sisältämiä ravintoaineita ei löydy mistään muusta ruoka-aineesta, ja niitä on hyvin vaikea korvata herkässä iässä olevien ruokavalioon.

Allen oli erityisen kriittinen vanhemmista, jotka tyrkyttävät lapsilleen vegaanielämäntapaa, jossa kielletään maito, juusto, voi sekä lihatuotteet.

- Ei ole epäilystäkään siitä, etteivätkö vanhemmat toimisi epäeettisesti kasvattaessaan lapsistaan täysiä vegaaneja, hän kritisoi.

Allen antoi kritiikkiä sen jälkeen, kun hän tutkimuksissaan huomasi vain kahden lusikallisen lihaa päivittäin vaikuttavan köyhyydessä elävien afrikkalaislasten psyykkiseen ja fyysiseen hyvinvointiin oleellisesti.

Kahden vuoden tutkimusjakson aikana lasten lihaskehitys lähes kaksinkertaistui ja heidän älyllisissä lahjoissaan tapahtui huimaa kehitystä. Lapsista tuli myös aktiivisempia, puheliaampia ja leikkisimpiä koulussa.

- Liha on monien mikroravintoaineiden, kuten sinkin, B12-vitamiinin, kalsiumin, raudan ja A-vitamiinin tiivistetty lähde. Niitä ei pysty helposti korvaamaan pelkällä kasvisruoalla, hän toteaa.

Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa tehdyissä tutkimuksissa on todettu ruokavalion, jossa ei ole maito- ja lihatuotteita vahingoittavan lapsen kehitystä. Hollantilaistutkijat huomasivat, että maito- ja lihatuotteiden syöminen sen jälkeen, kun lapsi on täyttänyt 16- vuotta. Se on jo terveyden kannalta liian myöhäistä.

Allenin mukaan aikuiset voivat välttää eläinperäisiä tuotteita, mikäli he syövät oikeita lisäravinteita, mutta kehittyvän lapsen kohdalla riski on hänen mukaansa liian suuri.

Vegetaristeja edustavat tahot ovat jo leimanneet Allenin väitteet "täydeksi roskaksi" ja propangandaksi, jolla halutaan vain edistää muun muassa Amerikan liha- ja maitotaloutta.