Perinteinen nokkossoppa ja nokkossoossi
Elisa Kilven parhaat nokkosruokaohjeet. Kaikissa ohjeissa 2 desilitraa tuoretta nokkosta voidaan korvata kourallisella kuivattua.
Perinteinen nokkossoppa
- 3 rkl vehnäjauhoja
- nokare voita tai loraus rypsiöljyä
- (sipuli)
- 2-5 dl pilkottuja nokkosia
- 2 litraa maitoa/vettä
- (kermaa)
- suolaa
- mustapippuria
- (muskottipähkinää)
- (kurkumaa)
- (jeeraa)
- (leipäkuminaa)
Kiehauta nokare voita ja/tai rypsiöljyä ja lisää vehnäjauhot. Halutessasi voit kuullottaa rasvassa yhden pilkotun sipulin. Lisää tuore tai vähässä vedessä ryöpätty nokkossilppu. Käytä nuoria versoja tai myöhemmin ehjiä lehtiä. Nokkosten tainnuttua lisätään maito/vesi sekä ryöpättyjen nokkosten keitinvesi. Lisää halutessasi hiukan kermaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Voit pilkkoa joukkoon sulatejuustoa maun mukaan. Ripaus muskottipähkinää, kurkumaa, jeeraa tai leipäkuminaa antaa hyvän säväyksen. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 10-15 minuuttia.
Tarjoile lisukkeena keitettyjä, halkaistuja kananmunia tai ruskistettuja leipäkuutioita.
Nokkossoossi
Nokkossoosi syntyy perinteisen nokkossopan reseptillä, kun vähennät nesteen määrää.
Tarjoile esimerkiksi jauheliha- tai punajuuripihvien kera.
Lisää aiheesta:
- Pistävä herkku (8.6.2007)
- Terveysvaikutukset voittavat (8.6.2007)
- Viholainen pataan tai pannulle (8.6.2007)
- Nokkoshapankorput (8.6.2007)
- "Kukkahattutätien" direktiivi. (08:37)
- Velaksi eläminen vihreää? (22.5.2012)
- Energiaton tulevaisuus (22.5.2012)
- Free-sopimuksista (21.5.2012)
- Eutanasia ja poikien oikeus päättää ruumiistaan. (21.5.2012)
- Mistä elintaso syntyy? (20.5.2012)
- "Cityvihreys" onkin vihreiden perusongelma. (18.5.2012)
- Brasilia pahasti korruptoitunut (16.5.2012)
- Kannattaa ottaa venäläisistä mallia. (15.5.2012)
- Demokraattinen, demokraattisempi, ay? (15.5.2012)
- Jälleen yksi cityvihreiden pilvilinna! (15.5.2012)
- Aika teoreettiset 16000 (14.5.2012)
- Eversti co. Ylioppilasteatterissa 24.5.-13.6. (13.5.2012)
- Eversti co. Ylioppilasteatterissa 24.5.-13.6. (13.5.2012)
- Eversti co. Ylioppilasteatterissa 24.5.-13.6. (13.5.2012)
- Eversti co. Ylioppilasteatterissa 24.5.-13.6. (13.5.2012)
- Vegfest 18.-20.5. Tampereella (12.5.2012)
- (6 kommenttia)
- Vihreä argumentti globalisaatiota vastaan (26.4.2012)(10 kommenttia)
- Kriittinen kirja Linkolan ajattelusta (26.4.2012)(71 kommenttia)
- Guggenheim – politiikka (23.4.2012)
- Ilmastonmuutos – ideologiaa vai tiedettä (17.4.2012)(23 kommenttia)
- (19 kommenttia)
- Eläinaktivistit ovat aikamme samuraita (28.3.2012)(7 kommenttia)
- Miksi ei yksityisautoilua vastusteta (26.3.2012)(53 kommenttia)
- Ydinvoimasta (15.3.2012)(6 kommenttia)
- Propaganda (5.3.2012)
- Onko vihreän oltava kasvissyöjä? (26.2.2012)(110 kommenttia)
- Turkki vai somiste (16.2.2012)(14 kommenttia)
- Piirun verran positiivista populismia (27.1.2012)
Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.