Sitruunamarinoitu siika

13.12.2007

Jouluna kasvissyöjäkin saatta lipsahtaa syömään siikaa. 

  • 2 siikafileetä, yht. 300 g
  • 1 dl sitruunamehua
  • ½ dl öljyä
  • ½ chilipalko silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä silputtuna
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
  1. Fileoi siikafileet nahattomiksi ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
  2. Siirrä kalapalat kulhoon ja lisää loput aineet.
  3. Anna marinoitua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.