Etusivu » Teemat » Keittiö » Jälkiruuat ja makeat leivonnaiset


Maistuvat mokkakikkelit

2.5.2008

Viivi Avellanin möläyksen innoittamat elegantit mokkakikkelit maistuvat ihanalta päiväkahvilla. Lue reseptin taustalla oleva juttu täältä.

Cicles di moca. Elegantit leivokset nautitaan kuuman kahvin kanssa.

Kuva: Saara Törmä

Taikina

  • 3 luomumunaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 1/2 dl perunajauhoja
  • 1/2 dl kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta

Lisäksi

  • 100 g voita
  • 2 dl tomusokeria
  • 1/2 dl kaakaojauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 1 dl vahvaa kahvia
  • 1-2 rkl kahvi- tai muuta likööriä

Viimeistelyyn

  • 1/2 dl tomusokeria
  • 1/2 d kaakaojauhetta
  • marsipaania ja suklaata
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  2. Sekoita keskenään perunajauho, kaakaojauho ja leivinjauhe. Siivilöi seos munavaahtoon ja kääntele tasaiseksi.
  3. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista levyä 175-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
  4. Kumoa levy pöydälle ja irrota leivinpaperi. Jätä levy jäähtymään ja kuivahtamaan.
  5. Keitä vahvaa kahvia tai espressoa. Ota 1 dl kahvia jäähtymään.
  6. Sekoita pehmeä voi, tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri tasaiseksi. Vatkaa joukkoon jäähtynyt kahvi pienissä erissä. Lisää myös likööri.
  7. Hiero kakkulevy murskaksi. Lisää murske voiseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
  8. Pyörittele massasta pötköjä. Jos massa on liian pehmeää, nosta se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
  9. Anna mokkakikkelien jähmettyä jääkaapissa puolisen tuntia. Pyörittele valmiit kikkelit tomusokerin ja kaakaojauheen seoksessa. Vois halutessasi kietoa kikkelien ympärille kaulittua marsipaania ja koristella komeudet sulatetulla suklaalla.
  10. Säilytä mokkakikkelit jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Nauti kuuman kahvin seurana.
Lisää poliittisia ja epäkorrekteja reseptejä löydät Vihreän Langan keittiösivulta.

Lisää aiheesta:

Poliittinen ja epäkorrekti

Sami | 30.12.2008 14:13

Tässä olisi tämmöinen poliittinen ja epäkorrekti ruokalaji: http://www.vihrealanka.fi/node/1323

Sopii erityisesti erään tietyn ajankohtaisen poliittisen keskustelun yhteyteen.

Mokkakikkelit!

Lerska | 30.12.2008 20:21

Oletteko te menneet siellä Vihreän langan toimituksessa ihan järjiltänne, kun annatte julkaista tällaista!

Tämähän on juuri sitä arkipäivän rasismia, jota meidän Vihreiden pitäisi ehdottomasti paheksua! Kyseinen juttu on ehkä tarkoitettu huumoriksi, mutta nyt kyllä on hyvän maun rajat ylitetty!

Äkkiä sensuroitava tällainen juttu Vihreästä langasta!

Väkivallan ihannointia!

Nimetön | 30.12.2008 23:02

Tuo veitsikuva on poliittisesti epäkorrekti!

Tosikkous kunniaan!

Nimetön | 30.12.2008 23:07

Kyseessä on räikeä esimerkki arkipäivän sarkasmista, jota meidän Vihreiden pitäisi ehdottomasti paheksua!

Huhhu, ei tommoinen huumori

Nimetön | 01.01.2009 2:26

Huhhu, ei tommoinen huumori ole sallittua vihreille. Nopeasti takas tosikkouteen missä naama nyrpeänä vaaditaan samalla (ihan tosissaan!) Oikeaa Ajattelua, ja että samalla jokaisen kuuluisi laajentaa mieltään ja oppia uutta :D

Nopeasti ny sieraimet täteen herneitä ja itkuparku päälle. Tai voitte mennä äänestämään halla-ahoa, minne tommoiset raccistit kuuluukin!

Ihan ok, mutta mitäs meille

pazi-j-dog | 01.01.2009 13:53

Ihan ok, mutta mitäs meille heteromiehille sitten on päiväkahveja ajatellen tarjolla? Suklaapupuja? Mokkarinkeleitä?

Jopas jotain

Nimetön | 15.02.2009 20:42

vahvistaa vain käsitystäni siitä, että tämmöinen "irroittelu" on sallittua vain harvoille ja valituille. Ja olette itse valinneet itsenne tuohon joukkoon.

Väärässä paikassa julkaistuna tuo juttu poikisi tutkintapyynnön poliisille :)

Tasa-arvo

Jouni | 17.04.2009 22:37

Leivoksia voi tehdä kaakaojauheen sijaan myös murskatusta valkoisesta suklaasta, mutta silloin alkuperäinen ja oikea tapa on leipoa niistä jonkin verran pienempiä.

Kiitos loistavasta

Simakuutio | 20.04.2009 10:03

Kiitos loistavasta reseptistä, tuo näyttää juuri sellaiselta pikkuherkulta jota voi iltapäiväkahvin kanssa napostella.

Ja niille puusilmille, joilla meni leivoksen nimestä herne nenään: Kasvakaa nyt isoksi, tuo esikoulutasoinen häröäminen ei ole ihan aikuisten touhua.

"Ja niille puusilmille,

Onpelukone | 20.04.2009 10:22

"Ja niille puusilmille, joilla meni leivoksen nimestä herne nenään: Kasvakaa nyt isoksi, tuo esikoulutasoinen häröäminen ei ole ihan aikuisten touhua."

Pointtina taitaa olla lähinnä se että jos samainen juttu olisi julkaistu jossain muualla niin Oikean Mielipiteen Vaalijat, vihreät, olisivat nostaneet melkoisen metakan. Heille itselle sen sijaan tämänkaltainen huumori on sallittua.

Vihreät onnistuvat näemmä

Nimetön | 20.04.2009 11:33

Vihreät onnistuvat näemmä suututtamaan maahanmuuttokriitikot tekivät mitä tahansa.

Heidän keskuudessaan huumori ja ironia ymmärretään vain, jos se on hommafoorumilta tai itse tohtorin kynästä lähtöisin. Kaikki muu on vihervasemmiston epäilyttävää salajuonta valk... länsimaisen miehen tuhoamiseksi.

KIELTÄKÄÄ KOKKAAMINEN!

Nimetön | 20.04.2009 11:40

Ruoanlaitto pitää kieltää, koska se johtaa ilmiselvästi rasismiin! Mars kaikki syömään perunoista OMASTA maasta! Toisen maahan ei kosketa, siellä voi vaikka olla raakoja eli erivärisiä tai -muotoisia perunoita!

Saara Törmä
Teksti: Saara Törmä

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.