Etusivu » Teemat » Keittiö » Lisäkkeet


Marinoitu inkivääri

10.6.2010

Kokkaa kotona sushi-illallinen kuudelle. Inkivääri tuo särmää kokonaisuuteen.

Suu puhtaaksi. Inkivääriä voi syödä suupalojen välissä, mutta se sopii myös ohramakien päälle.

Kuva: Saara Törmä
  • noin 150 g inkivääriä
  • 3/4 dl sokeria
  • 1/2 dl väkiviinaetikkaa
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 tl suolaa
  1. Valitse pullea, nuoren ja hyväkuntoisen oloinen inkivääripala.
  2. Kuori inkivääri ja leikkaa se ohuiksi lastuksi esimerkiksi kuorimaveitsellä.
  3. Siirrä inkiväärilastut puhtaaseen, kannelliseen purkkiin.
  4. Mittaa loput aineet kattilaan ja kiehauta seos.
  5. Kaada kuuma liemi inkiväärilastuille, peitä purkki kannella ja jäähdytä. Anna inkiväärin maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. Inkivääri säilyy vähintään viikon.

Lisää aiheesta:

Kirjoita uusi kommentti

  • Kirjoita asiallisesti, omalla nimellä ja noudata hyviä tapoja. Pysy aiheessa, ja jos linkkaat muualle, kerro mitä linkki sisältää. Keskustelussa ei saa esittää haastateltaviin, toisiin keskustelijoihin, kolumnisteihin, toimittajiin tai muihin henkilöihin kohdistuvia loukkaavia tai asiattomia kommentteja eikä kansanryhmiä koskevia halventavia yleistyksiä tai rasistisia kommentteja. Toimitus pidättää oikeuden valita julkaistavat kommentit. Omalla nimellä jätetyt kommentit julkaistaan pääsääntöisesti, nimimerkillä jätetyt vain poikkeustapauksissa.
Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <i> <strong> <b> <cite> <code> <ul> <ol> <li>
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

Saara Törmä
Teksti: Saara Törmä

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.