Etusivu » Teemat » Keittiö » Tahnat ja kastikkeet


Minttuchutney

13.11.2009

Pudina chutni eli minttuchutney piristää currya tai naanleipää.

Hyvää helposti. Chutney syntyy muutamassa minuutissa.

Kuva: Saara Törmä
  • 1 ruukku koriateria
  • 1 ruukku minttua
  • 1 vihreä paprika
  • 100 g purjoa tai sipulia
  • 1/2 dl sitruunamehua
  • 1 1/2 rkl sokeria
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl cayennenpippuria
  1. Paloittele kaikki aineet kapeaan kulhoon tai monitoimikoneen sekoitusastiaan.
  2. Tasoita seos sauvasekoittajalla tai monitoimikoneessa.
  3. Nauti naanleivän kanssa ja curryn kyytipoikana.

Voit tehdä chutneyn valmiiksi jääkaappiin jo muutamaa päivää aiemmin.

Lisää aiheesta:

Kirjoita uusi kommentti

  • Kirjoita asiallisesti, omalla nimellä ja noudata hyviä tapoja. Pysy aiheessa, ja jos linkkaat muualle, kerro mitä linkki sisältää. Keskustelussa ei saa esittää haastateltaviin, toisiin keskustelijoihin, kolumnisteihin, toimittajiin tai muihin henkilöihin kohdistuvia loukkaavia tai asiattomia kommentteja eikä kansanryhmiä koskevia halventavia yleistyksiä tai rasistisia kommentteja. Toimitus pidättää oikeuden valita julkaistavat kommentit. Omalla nimellä jätetyt kommentit julkaistaan pääsääntöisesti, nimimerkillä jätetyt vain poikkeustapauksissa.
Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <i> <strong> <b> <cite> <code> <ul> <ol> <li>
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

Saara Törmä
Teksti: Saara Törmä

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.