Tsatsiki

6.4.2010 13.47

Saara Törmä

• 1 kurkku
• 1 tl suolaa
• 4 dl ruokajogurttia
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• mustapippuria myllystä

1. Raasta kurkku karkeasti ja siirrä raaste lävikköön. Ripota raasteelle suolaa ja sekoita.
2. Purista kurkkuraasteesta ylimääräinen vesi pois. Sekoita kaikki tsatsikin aineet kulhossa ja siirrä seos jääkaappiin maustumaan.