Vihreän Langan logoVihreän Langan logo

Unettoman keksit

Saara Törmä
Unettoman keksit.

Energiaa ja pitkää ikää. Kaura, rypsiöljy ja saksanpähkinä pitävät kolesterolin kurissa. Suklaa on muuten vain terveellistä.

8.2.2010 14.23
Saara Törmä

Kun yöunet jäävät vähäisiksi, leivo energiaa tuovia keksejä. Muhkeat keksit ovat paitsi herkullisia, myös lähestulkoon terveellisiä.

  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • 3 ½ dl kaurahiutale-kauralesesekoitusta tai kaurahiutaleita
  • 2 dl hedelmäsokeria
  • 1 ½ dl saksanpähkinöitä rouhittuna
  • 100 g tummaa suklaata (70%) paloiteltuna
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl rypsiöljyä
  • ½ dl kasvis- tai luomumaitoa
  1. Mittaa kulhoon kaikki aineet lukuunottamatta öljyä ja maitoa. Sekoita.
  2. Kaada joukkoon öljy ja maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Puristele taikinasta pingispallon kokoisia palloja.
  4. Nosta pallot uunipellille leivipaperin päälle ja litistä pallot kekseiksi, joiden paksuus on 1 ½ cm.
  5. Painele halutessasi keksien pintaan ylimääräisiä suklaapaloja.
  6. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes keksit ovat saanet väriä. Älä ylikypsennä, jotta keksit jäävät aavistuksen pehmeiksi.
  7. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä lämpimällä pellillä. Keksit jatkavat kypsymistään vielä tässä vaiheessa.

Ylimääräiset keksit säilyvät parhaiten rasiassa, jääkaapissa. Voit halutessasi lämmittää keksit pikaisesti tarjolle mikroaaltouunissa, kymmenen sekunnin lämmitys riittää. Kokeile lisätä keksitaikinan joukkoon 1 dl kuivattuja karpaloita.



Haluatko lukea lisää Lankaa? Tilaa paperilehti täältä.

Lue

Vihreä Lanka

4/2016

Sisällysluettelo
Anna palautetta

Näköislehti:
lehtiluukku.fi



Blogit-teksti
Milja Henttonen

”Ei ole sattumaa, että omasta fiiliksestä on tullut tieteen rinnalle validi argumentti.”

Vesa Sisättö

"Säteilyarvot ovat Suomessa 2–6-kertaistuneet. Muuten siis rauhaisa päivä. Illalla harjoittelin hiukan matematiikkaa. Äiti leikkasi tukkani."

Ekokyttä

”Ympäristön kannalta suihkussa pissaamisella ei ole suurta merkistä.”


Twitter

Graafisia maailmanselityksiä -teksti
Talvivaaran ja Terrafamen tuet (Sammeli Heikkinen / Iiro Törmä)

Kuva: Pekka Sauri

Arviot
Niin monta olutta

”Ruokavinkit ovat kirjan parasta antia, mutta niitä on kirjasta vain murto-osa.”

Rahan ruhtinaat

”Finanssialalla varauduttiin vuoden 2008 talousromahduksessa koko yhteiskunnan kaatumiseen.”

Suomalaiset fasistit

”Harvoin on historiallisen kokonaisesityksen ilmestyminen osunut yhtä hyvään saumaan kuin tämä.”