Vihreän Langan logoVihreän Langan logo

Unettoman keksit

Saara Törmä
Unettoman keksit.

Energiaa ja pitkää ikää. Kaura, rypsiöljy ja saksanpähkinä pitävät kolesterolin kurissa. Suklaa on muuten vain terveellistä.

8.2.2010 14.23
Saara Törmä

Kun yöunet jäävät vähäisiksi, leivo energiaa tuovia keksejä. Muhkeat keksit ovat paitsi herkullisia, myös lähestulkoon terveellisiä.

  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • 3 ½ dl kaurahiutale-kauralesesekoitusta tai kaurahiutaleita
  • 2 dl hedelmäsokeria
  • 1 ½ dl saksanpähkinöitä rouhittuna
  • 100 g tummaa suklaata (70%) paloiteltuna
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl rypsiöljyä
  • ½ dl kasvis- tai luomumaitoa
  1. Mittaa kulhoon kaikki aineet lukuunottamatta öljyä ja maitoa. Sekoita.
  2. Kaada joukkoon öljy ja maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Puristele taikinasta pingispallon kokoisia palloja.
  4. Nosta pallot uunipellille leivipaperin päälle ja litistä pallot kekseiksi, joiden paksuus on 1 ½ cm.
  5. Painele halutessasi keksien pintaan ylimääräisiä suklaapaloja.
  6. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes keksit ovat saanet väriä. Älä ylikypsennä, jotta keksit jäävät aavistuksen pehmeiksi.
  7. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä lämpimällä pellillä. Keksit jatkavat kypsymistään vielä tässä vaiheessa.

Ylimääräiset keksit säilyvät parhaiten rasiassa, jääkaapissa. Voit halutessasi lämmittää keksit pikaisesti tarjolle mikroaaltouunissa, kymmenen sekunnin lämmitys riittää. Kokeile lisätä keksitaikinan joukkoon 1 dl kuivattuja karpaloita.



Vihreä Lanka 17/2014

Lue

Vihreä Lanka

17/2014

Sisällysluettelo

Näköislehti:
lehtiluukku.fi


YhteystiedotTilaa Lanka Tilaajapalvelu Mediatiedot

Twitter


Blogit-teksti
Sammeli Heikkinen

Toim. huom. "Avoimen yhteiskunnan idea on olla avoin. Jos sitä aletaan pyssymiehen takia sulkea, pyssymies voittaa."

Hanna Eriksson

Pääkirjoitus "Jos sote saadaan puristettua valmiina ulos, jää tilaa toiselle sosiaalipoliittiselle keskustelulle: perustulolle."

Jukka Nikulainen

Roskislöydöt "Tämänkertainen roskislöytö tulee ajoilta, jolloin pankinjohtajan ainoa stressi liittyi lähinnä tasoituspisteisiin golfissa."


Graafisia maailmanselityksiä -teksti
Tulot ja koulutus kunnittain (Sammeli Heikkinen/Iiro Törmä)

Facebook



Kuva: Pekka Sauri