Etusivu » Uutiset


Poroko lähiruokaa Helsingissä? Tässä Stockmannin vastaus

13.12.2011

Stockmann myy Helsingin keskustassa Rovaniemellä tuotettua Lapin Lihan poroa lähiruokana. Onko tämä muka lähiruokaa, Stockmannin ostopäällikkö Pirjo Pyykkö-Tuominen?

”Lähiruuan käsitettähän ei ole mitenkään virallisesti määritelty. Meille se tarkoittaa ensisijaisesti pientuottajien vähän prosessoituja tuotteita”, Pyykkö-Tuominen sanoo.

Myös pientuotannon käsite on Stockmannilla ilmeisesti aika väljä, sillä Lapin Liha on Suomen suurin poronlihan jalostaja ja se työllistää Rovaniemellä yli 70 henkilöä.

Jos tuotantotapa on etäisyyttä tärkeämpi kriteeri, voisiko esimerkiksi joku virolainen tuote olla Stockmannilla lähiruokaa?

”Ei voisi, kotimaisuus on ehdoton vaatimus”, Pyykkö-Tuominen sanoo.

Hän ei usko, että lähiruoka olisi käsitteenä vesittymässä.

”Sillä on jokaiselle ihmiselle oma merkityksensä. Ehkä julkisuudessa olisi hyvä käydä keskustelua siitä, mikä on hyvä määritelmä. Jos esimerkiksi HK:lla on Vantaalla iso tehdas, onko se lähiruokaa?” Pyykkö-Tuominen kysyy.

Käsitteeltä puuttuu kunnollinen määritelmä, minkä vuoksi sen käyttöä ei myöskään ole mahdollista valvoa. Kuluttajaviraston sivuilla todetaan, että lähiruoka ”on ruoantuotantoa ja -kulutusta, joka käyttää oman alueensa raaka-aineita ja tuotantopanoksia edistäen oman alueensa taloutta ja työllisyyttä”. Marttaliiton sivuilla lainataan puolestaan määritelmää, jonka ”mukaan lähiruokaa on kaikki ruoka, joka on kasvanut sillä alueella, minkä voi nähdä oman kyläkirkon tornista”.

Yleisradion haastattelema elintarvikeasiantuntija Annikka Marniemi Kuluttajaliitosta pitää kuluttajien suhtautumista lähiruokaan jopa sinisilmäisenä.

”Lähiruoalle ei ole tarkkaa määritelmää, ja se on hedelmällinen pohja väärinkäytöksille. Lähiruoka on nyt suosionsa huipulla, eikä siitä juuri tule valituksia. Sitä markkinoidaan mielikuvilla, mutta kuluttajien pitäisi ottaa selvää, mitä tuoteselosteessa sanotaan. Mistä ruoka oikeasti tulee”, Marniemi sanoi Ylelle.

Marttaliittoko kyläkirkon tornista?

Esko Mela | 06.03.2012 16:44

Nyt toimittaja on poiminut vähän tarkoitushakuisesti. Marttaliiton sivulla tuo lainaus on lähinnä johdantona varsinaiseen asiaan, alkukevennyksenä.

Siellä sanotaan myös mm. näin: "Lähiruoan tuotannossa käytetään kestäviä menetelmiä raaka-aineen tuotannosta kuljetukseen ja kauppaan. Ruoka tuotetaan ympäristöä kunnioittavalla tavalla ja luonnonvaroja säästäen. Ylipakkaamista ja turhia kuljetuksia vältetään. Lähiruoka suosii myös vuodenaikojen sesonkeja ja hyödyntää alueellista ruokaperinnettä."

Ja kiinnitetään fiksusti huomiota mm. valvonnan helppouteen, kun se toteutetaan läheltä.

Lähiruuan monet määritelmät

Lasse Leipola | 07.03.2012 12:32

Marttaliiton sivuilta lainattu määritelmä on vain esimerkki siitä, että asian voi nähdä monella tavalla. Tarkoitus ei ollut siis väittää, että Marttaliittokaan pitäisi tuota ainoana oikeana määritelmänä.

Kirjoita uusi kommentti

  • Kirjoita asiallisesti, omalla nimellä ja noudata hyviä tapoja. Pysy aiheessa, ja jos linkkaat muualle, kerro mitä linkki sisältää. Keskustelussa ei saa esittää haastateltaviin, toisiin keskustelijoihin, kolumnisteihin, toimittajiin tai muihin henkilöihin kohdistuvia loukkaavia tai asiattomia kommentteja eikä kansanryhmiä koskevia halventavia yleistyksiä tai rasistisia kommentteja. Toimitus pidättää oikeuden valita julkaistavat kommentit. Omalla nimellä jätetyt kommentit julkaistaan pääsääntöisesti, nimimerkillä jätetyt vain poikkeustapauksissa.
Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <i> <strong> <b> <cite> <code> <ul> <ol> <li>
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

Lasse Leipola
Teksti: Lasse Leipola
Avainsana:  ruoka

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.