Etusivu » Uutiset


WWF: Nämä kalat sopivat kestävään joulupöytään

21.12.2011

Kalaa on kiva syödä joulunakin. Mutta mitä kalatuotteita pitäisi valita, jos haluaa ajatella myös kalakantoja ja ympäristöä?

Graavia joulua. Lohi on monen joulupöydän herkku, luomuversio on lisä- ja väriaineeton sekä ympäristölle lempeämpi.

Kuva: Sammeli Heikkinen

WWF Suomen suosittelee kolmea vaihtoehtoa: Muikun mätiä, silakkaa vaikkapa maustekalana sekä luomulohta. Muikku ja silakka ovat molemmat pieniä kaloja, mikä jo sinällään tekee niistä petokaloja kestävämpää evästä.

Suojeluasiantuntija Matti Ovaskan mukaan etenkin silakka menee nykyään turhan usein turkiseläinten rehuksi.

"Luonnonvarojen kannalta on huomattavasti järkevämpää, että pyydetty silakka käytetään suoraan ihmisten ravintona."

Luomustandardien mukaan kasvatettu lohi taas on villiä parempi vaihtoehto, sillä luontaisten lohikantojen pyynti on nykyisellään liian ronskia. Luomulohella on peruskassilohta enemmän tilaa kasvatusaltaassa ja sen saama rehu on ekologisesti tuotettua.

Ovaskan mukaan joulun vältettäviä kalaruokia taas ovat molvasta valmistettu lipeäkala, ruijanpallas sekä savustettu ankerias.

Lisää tietoa eri kalalajien ympäristövaikutuksista löytyy WWF:n kalaoppaasta.

Kirjoita uusi kommentti

  • Kirjoita asiallisesti, omalla nimellä ja noudata hyviä tapoja. Pysy aiheessa, ja jos linkkaat muualle, kerro mitä linkki sisältää. Keskustelussa ei saa esittää haastateltaviin, toisiin keskustelijoihin, kolumnisteihin, toimittajiin tai muihin henkilöihin kohdistuvia loukkaavia tai asiattomia kommentteja eikä kansanryhmiä koskevia halventavia yleistyksiä tai rasistisia kommentteja. Toimitus pidättää oikeuden valita julkaistavat kommentit. Omalla nimellä jätetyt kommentit julkaistaan pääsääntöisesti, nimimerkillä jätetyt vain poikkeustapauksissa.
Tämän kentän sisältöä ei näytetä julkisesti.
  • Sallitut HTML-tagit: <a> <em> <i> <strong> <b> <cite> <code> <ul> <ol> <li>
  • Www-osoitteet ja email-osoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.

Lisätietoa muotoiluasetuksista

Sammeli Heikkinen
Teksti: Sammeli Heikkinen
Avainsanat:  wwf, ruoka, kala

Keskustelut

Vihreä Lanka Oy. Päätoimittaja Juha Honkonen. Yhteystiedot: Fredrikinkatu 33 A, 2. kerros, 00120 Helsinki, puh. (09) 5860 4123, toimitus[ät]vihrealanka.fi.