Osuuskunnan omalla pellolla tuottamat vihannekset kuormittavat luonnonvaroja noin 25 prosenttia vähemmän kuin perinteinen tuotanto ja ruokakauppamyynti.
Maailman ruoka- ja maatalousjärjestö FAO esittää tuoreessa julkaisussaan, että ruokalajikkeiden villeinä kasvavien sukulaislajien suojelusta voi olla apua ilmastonmuutokseen sopeutumisessa.
