Tämän sivuston päivittäminen on lopetettu 20.12.2019
Vihreän Langan joulureseptissä voi piillä ikävä yllätys
20.12.2010 10.49
Vihreän Langan perjantaina julkaistussa rosollireseptissä kehotetaan käyttämään raakaa punajuurta, vaikka Evira varoitti marraskuussa, että raakaraastetun punajuuren epäillään aiheuttaneen tänä syksynä useita ruokamyrkytysepidemioita.
Evirasta kerrottiin Vihreälle Langalle, että aiempi tiedote on edelleen voimassa. Tutkimuksien perusteella vaikuttaa kuitenkin siltä, että ruokamyrkytystapauksissa kuorimisen ja käyttämisen välillä on ollut pitkä aika.
”Kyseessä ovat suurtalouskeittiöt, joissa on käytetty valmiiksi kuorittuja punajuuria. Jos kotona kuorii itse punajuuren ja käyttää sen heti, riskin pitäisi olla pieni”, sanoo ylitarkastaja Annika Pihlajasaari Evirasta.
Tweet
.jpeg%3Fitok=dS47oFx3)
