Yksityisautoilijan herkku

21.9.2007 0.00

Saara Törmä

”Mukavuudenhalu ei muuta maailmaa. Taateli-oliivitahnalla pröystäily on yhtä vihreää kuin yksityisautoilu Helsingin keskustassa. Ongelma yritetään piilottaa hakemalla tahnan seuraksi vuohenjuustoa lähimmästä pienjuustolasta. Ekoteko, heko heko.”

• 200 g kalamataoliiveja (kivetön)
• 100 g kivettömiä taateleita
• ¾ dl oliiviöljyä
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi

Lisäksi noin 200 g kypsytettyä, kotimaista vuohenjuustoa

Mittaa aineet kulhoon ja soseuta seos tasaiseksi. Nauti leivän ja kypsytetyn vuohenjuuston kanssa.