Valkoinen glögi

13.12.2007 18.00

Saara Törmä

8 annosta

• 5 dl vettä
• 2 rkl tuoretta inkivääriä paloiteltuna
• 2 kanelitankoa
• 10 kokonaista kardemummaa
• 3 suikaletta luomusitruunan kuorta
• 5 kokonaista neilikkaa
• 2 rkl vihreää teetä
• 1 l luomumaitoa
• 1 ½ dl hunajaa

Lisäksi

• noin 2 dl sitruslikööriä
• manteleita
• kermavaahtoa
• kanelia

1. Mittaa vesi, inkiväärinpalat, kanelitangot, kardemummat, sitruunankuori ja neilikat kattilaan. Keitä seosta viisi minuuttia ja nosta kattila syrjään.
2. Lisää vihreä tee. Hauduta 10 minuuttia.
3. Kuumenna maito toisessa kattilassa. Siivilöi mausteliemi maidon joukkoon. Makeuta seos hunajalla.
4. Mittaa kahdeksan lasin pohjalle noin kolme senttilitraa sitruslikööriä. Kaada päälle kuuma maitojuoma.
5. Tarjoa glögin rinnalla manteleita sekä kanelilla maustettua kermavaahtoa.