Pihahummus

Saara Törmä

Marjapuskat matalaksi. Hummus on aina yhtä ihanaa.

17.5.2010 12.11

Saara Törmä

Kesä tuli! Poimi puskista ah niin raikkaat mausteet hummukseen.

• 1 dl pieniä mustaherukan lehtiä (tiiviihkö mitta)
• 1 dl ruohosipulia
• 1 prk (n. 400/250 g) kikherneitä
• 70 g saksanpähkinöitä paahdettuna
• ¾ dl rypsiöljyä
• ¾ dl vettä
• ½ dl luomusitruunan mehua
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria

1. Huuhtele mustaherukan lehdet ja ruohosipulit. Huuhtele myös kikherneet ja valuta lävikössä.
2. Mittaa kaikki aineet kulhoon tai monitoimikoneen sekoitusastiaan. Tasoita seos sauvasekoittajalla tai monitoimikoneella.