Mintturaita

1.4.2008 10.41

Saara Törmä

Mintturaita on intialaista jogurttikastiketta. Nauti sitä curryruokien seurana.

• 10 cm kurkkua
• 1/2 tl kuivattua minttua
• 1/2 tl suolaa
• 2 dl maustamatonta jogurttia tai tofukermaviiliä

1. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja puristele siitä ylimääräinen vesi pois.
2. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna kastikkeen maustua hetki kylmässä.