Vihreän Langan logoVihreän Langan logo

6.11.2018

Etiopialainen linssipata taltuttaa nälän ja kylmän yhdellä iskulla.

6.3.2018

Houkuttelisiko vegaaniversio brittiläisten futiskatsomoiden valmispikaruuasta?

7.12.2017

”Aattoaamu ilman riisipuuroa on kuin joulupukki ilman partaa. Perinteisesti puuro on ollut pelätty valmistettava, sillä maitoa herkempää keiteltävää ei juuri löydy.”

20.10.2017

Syksyn näyttävin kasvis taipuu vaikka mihin, esimerkiksi malesialaistyyliseen nuudelikeittoon.

7.9.2017

7.9.2017

12.4.2017

Herkullinen risotto ei eläintä kaipaa. Täyteläisyys ei tule juustosta vaan siitä, että oikeanlaista riisiä kypsennetään rauhallisesti lisäämällä nestettä vähitellen.

1.12.2016

Porkkanasta tehty kylmäsavulohi on syksyn vegaanihitti. Oranssi väri, sopiva koostumus ja savuaromi huijaavat makuaistia tehokkaasti.

2.6.2016

Lihamuki on lahtelainen perinneherkku, mutta lähinnä lihasta koostuva annos sopii harvinaisen huonosti ekologisia arvoja vaalivaan ruokavalioon.

21.4.2016

Risotto on riisin vuoksi pihvin veroinen ilmastosynti. Onneksi meillä on kuitenkin ohra, joka sopii muuhunkin kuin puuroon.

Sivut