Hunajaolut ja hovimestariviini

18.7.2008 8.40

Lena Björklund

Vihreän Langan viinimaistiaisten maistelumerkintöjen purku päättyy tällä viikolla. Kymmenen juoman lista koottiin ajatellen edullisia hintoja yhdistettynä laatuun. Kyse olis siis arkiviinien maistelusta, mutta sopivat ne toki juhliinkin.

Katso myös maistiaisten koko viinilista.

Maistelumerkinnät kerrotaan nyt luomuoluesta ja luomuvalkoviinistä.

Fuller´s Organic Honey Dew

Vaalea aleluomuolut puolen litran pullossa. Alkoholia viisi tilavuusprosenttia.

Yleiskuvaus: raikas.

Aromikas hyvä luomuolut nautittiin hyvien leipien ja juustojen kanssa eikä tehty erikseen merkintöjä väreistä, hajuista tai mausta. Päällimmäiseksi vaikutelmaksi jäi, että tämä olut miellytti. Hunaja ei hyökkää päälle.

Sander Riesling Kabinett

Alkon tilausvalikoimassa oleva tasokas puolikuiva valkoviini, jota ainakin Alkon niin sanottu lippulaivamyymälä Arkadia Helsingin vanhan linja-autoaseman vieressä pitää hyllyssä. Muista myymälöistä sen joutuu yleensä tilaamaan. Toimitus kestää muutamasta päivästä viikkoon ja on maksutonta.

Yleiskuvaus: Hieno viini, fantastinen sarjassaan. Erittäin hyvät hapot, jotka taltuttavat makeuden (17 grammaa litrassa).

Väri oljenkeltainen, hiukan vihertävä.

Haju orgaaninen, kompleksinen. Rypälearomia, mutta myös maaperää. Toisella kierroksella haju pysyi tasokkaana: herkkänä, puhtaana ja leikittelevänä.

Maku hienostunut, samettinen. Metallia, kypsää kiiwiä, sopivaa terävyyttä. Eksoottisempi maku kuin haju.

Vähäeleisen elegantti viini. Erinomainen ruoka- ja seurusteluviini. Tuli mieleen hillitty englantilainen hovimestari, jonka tyynen pinnan alla kiehuu.

Sopii sienijuustokeiton kanssa ja ei kovin voimakkaan kalaruoan kanssa, jossa voita.

Oikein hyvä hinta-laatu-suhde.

Sander on Saksan vanhimpia luomutuottajia.

Tweet