Tämän sivuston päivittäminen on lopetettu 20.12.2019
SXC
Pihvi on murha. Liha maistuu ja tappaa tuoreen selvityksen mukaan.
Maailman lihabuumi ei laannu – ympäristö ja terveys kärsivät
13.10.2011 15.06
Maailmassa syödään lihaa enemmän kuin koskaan ennen eikä trendi ole muuttumassa. World Watch -instituutin tuoreen tutkimuksen mukaan lihankulutus on kolminkertaistunut viimeisen neljän vuosikymmenen aikana. Pelkästään viimeisen kymmenen vuoden aikana kasvua on ollut 20 prosenttia.
”Suurin osa kasvusta selittyy teollisen karjatalouden nousulla”, vanhempi tutkija Danielle Nierenberg sanoo instituutin tiedotteessa.
Hän muistuttaa, että teollinen lihantuotanto saastuttaa ympäristöä muun muassa, koska rehun valmistuksessa käytetään runsaasti torjunta-aineita ja lannoitteita. Lihateollisuus rasittaa myös ilmastoa, sillä noin maailman kasvihuonekaasupäästöistä 18 prosenttia syntyy lihateollisuudessa.
Instituutin selvityksen mukaan lihansyönti rasittaa myös terveyttä ja sitä kautta kansantaloutta. Sen tiedotteessa todetaan, että teollisessa lihantuotannossa lintu- ja sikainfluenssan, hullun lehmän taudin sekä suu- ja sorkkataudin kaltaiset eläinsairaudet leviävät helpommin ja saattavat uhata myös ihmisten terveyttä.
Faktoja lihansyönnistä
- Eniten maailmassa syödään porsaanlihaa, mutta nopeiten kasvaa kakkosena oleva kanatalous.
- Keskimääräinen lihankulutus kasvoi vuosina 2009–2010 noin 600 grammaa ja on nyt 41,9 kiloa vuodessa. Teollisuusmaissa keskiarvo on noin 80 kiloa ja kehittyvissä maissa 32 kiloa.
- Lihatuotteiden kysyntä kaksinkertaistuu kuluvan vuosisadan alkupuoliskolla Saharan eteläpuoleisessa Afrikassa ja Etelä-Aasiassa.
- Miesten kuolinsyistä 11 prosenttia ja naisten kuolinsyistä 16 prosenttia aiheutuu liiasta lihansyönnistä.
- Neljä viidesosaa maailmassa myytävistä antibiooteista käytetään tuotantoeläimien lääkitsemiseen. Näistä 75 prosenttia kulkee hyödyntämättä eläimen läpi jätteenä ympäristöön.
.jpeg%3Fitok=dS47oFx3)
