Maistuisiko punaviini?

11.7.2008 12.20

Lena Björklund

Juhannusviikolla alkanut viinimaistiaisten kokemusten purku jatkuu vielä tämän ja ensi viikon. Kuudesta viinistä on jo kerrottu seikkaperäiset maistelumerkinnät. Nyt vuorossa on viinimaistiaisten ainoa punaviini ja toisaalta ravintolamyynnissä oleva kupliva venetolainen prosecco. Molemmat ovat luomua.

Katso myös maistiaisten koko viinilista.

Chateau Coursou

Vin Naturen maahantuoma luomupunaviini. Oikea punaviinin ystävän punaviini.

Yleiskuvaus: Ronskia maalaisaatelia, konstailematon ja aito.

Väri tumma, ylimyksellinen. Sinertävää purppuraa.

Haju makeahko, mustaa viinimarjaa, tuoreita taateleita tai itämaista taatelikakkua. Rehevyyttä.

Maku hyvin kuiva. Pörräyttää kielen pörrölleen, putsaa suun. Voimakas, salaa suklainen, koruttomasti upea, rehellinen. Tupakkaa, satulaa, kireää pippuria.

Vahvasta persoonallisuudestaan huolimatta, tai juuri siksi, kaikki viinimaistiaisiin osallistuneet eivät ihan varauksetta pitäneet tästä viinistä, vaikka sen laadukkuuden myönsivätkin. Tämä viini ei kumartele eikä tee tykö. Se on hyväksyttävä tai hyljättävä.

Kahden maistiaisiin osallistuneen mielestä tämä on Alkon kaikkein paras luomupunaviini.

Voi säilyttää muutaman vuodenkin.

Loistava hinta-laatusuhde.

Bioldo Extra dry

Bioviinin maahantuoma prosecco-rypäleistä valmistettu venetolainen luomukuohuviini. Peräisin parhaalta proseccoalueelta Valdobbiadenestä.

Tätä kuohuviiniä ei saa Alkosta, mutta sitä voi maistaa mm. Designmuseon ravintolassa Helsingissä.

Yleiskuvaus: Hyvä raikas kuohuviini.

Väri hyvin vaalean keltainen ja metallinen. Toisella kierroksella mieleen tuli mehiläisvaha.

Haju öljyinen, hunajainen. Mukana myös makeutta ja kuivaa muurilaastia.

Maku toi mieleen baclava-makeisen ja hartsiöljyn, jota käytetään viulun jousissa. Tasapainoinen ja hapokas. Hunajaa ja sitruunaista yrttisyyttä, pirteä karvaus. Toisella kierroksella parantunut, lämpimämpänä anteliaampi.

Hyvä kuohuviini. Kohtuuhintainen.

Tweet